Min erfarenhet av ankägg är att det inte är någon större skillnad i smak.
den enda nackdelen med ankägg är att de inte är lika bra som hönsägg om man kokar dem, de blir lite hårda i konsistensen fast defenetivt inte sämre i smaken. Vi använder ankägg till allt annat och där tycker jag att de är bättre, omelett, bakning, matlagning och stekning.
Vi har Rouen-ankor och de lägger minst ett ägg per dygn under den ljusare årstiden, åsså är de ju sååååååååååå söta när de vankar omkring på gården och kvackar...........
