Jag är ingen expert, men eftersom ingen annan svarat så...
Som jag har förstått det så är kanske inte potatis det allra mest känsliga att odla flera år på samma ställe, även om samma gröda år efter år så klart är bäst att undvika eftersom det urlakar jorden och ökar risken för sjukdomar. Om jag vore som du skulle jag göra så här: Fixa ett land till i storlek med ditt tänkta potatisland, som du verkar kunna tänka dig göra. Du har nu två stora land. Dela varje land i två delar. Om du kan tänka dig så odla en del med tidig potatis och en del med senare potatis. De två andra delarna kan du odla andra grönsaker på. En av delarna skulle jag välja att odla baljväxter som fixerar kväve i jorden. Rotera sedan varje år så har du på sätt och vis en fyraårig växtföljd, även om potatis återkommer varannat år. Den tidiga potatisen är mer näringskrävande än den sena så lägg den efter baljväxterna i rotationen medan den sena potatisen inte kräver så mycket utan kan ligga året före baljväxterna. Dessutom skulle jag odla gröngödsling där jag tagit upp tidig potatis. Hoppas det går att förstå vad jag menar...
Jag har också hört sägas att täckodling minskar risken med att inte följa en strikt växtföljd. Jag vet inte hur väl det stämmer, men jag tycker det låter troligt att åtminstone urlakning ur jorden skulle minska. Dessutom får du en trevligare och trevligare jord att jobba med och mindre ogräsrensning.

Eftersom kålväxter är viktigt för mig att odla så är jag rätt noggrann med växtföljd just för det. Klumprotsjuka är något som är värt att försöka undvika tycker jag. Tänk på att ex. rädisor och ruccola också tillhör kålväxterna.