vinterförvara honungsramar

[mistlur]

Slutskattade idag och upptäckte att jag inte kunde slunga honungen då den till största delen är ljung. Trodde inte att det fanns ljung inom flygradien men ack så fel jag hade. 

Tänker använda ramarna till våren, men då uppstår frågan om hur jag ska lagra dem över vintern. Har källare som håller 4-5 grader till vintern, men är rädd att det är för fuktigt?
Kan inte ni som har bra och dåliga erfarenheter av vinterlagrad honung i ram beskriva hur ni gjort?

Tack på förhand.

[olof]

Jag har ingen större erfarenhet av att lagra honungsramar mer än några dagar, men redan efter den tiden har otäckt honung börjat dra till sig fukt och bli rinning om man inte förvarar dem inomhus i uppvärmda lokaler. Så är ramarna inte fullt täckta så kommer de att bli förstörda, däremot är de täckta borde det inte vara några större problem.

[Curt]

Tyvärr händer det att bina täcker ljunghonung med för hög vattenhalt. Jag har haft täckt ljung med 23% vatten. Säkraste sättet att förvara honungsramar är att frysa dom i boxen.

[Lindell]

Är det inte betydligt enklare att slunga och förvara ljung, den är så lättrörd och kan röras om och tappas igen.

[mistlur]

Jag hade gärna slungat den om jag kunnat, men har ingen honungslossare och det verkar omöjligt att få ut honungen utan en sådan. Det rör sig inte om några mängder, 6-7 kg kanske.
Att frysa det går ju, men känns inte så lockande, frysen är liksom redan full...

[mt_knot]

Nu har jag inte provat själv, men när jag köpte min slunga utanför Ljungby fick jag med ett par "gafflar" , liknande avtäckningdgafflar fast med längre "trådar" som var till för att sticka diagonalt genom kakan och på så vis göra ljunghonungen mer lättflytande så att den skulle bli slungningsbar.

[Edward.]

Se även till att du slungar värma ramar , ej rumstempurerade , 30-40 oC varmt , då kan de rinna lättare.

Det går även bra att pressa ut ljung honungen

mvh edward