Det han gör är parningsdansen. Tuppar brukar göra så framför hönor som de vill para sig med. Är hönan villig så hukar hon sig i så fall och breder ut vingarna lite. Är hon inte villig våldtar tuppen inte sällan hönan (låter förfärligt, men är sant).
Jag gissar att han försökte locka bort hönorna från dig, eller visa sin dominans över dig.