Det stämer på de flesta raser men det finns undantag. Svarthöns är ett. Dorkin är ett annat (röda öronskivor vita ägg) Det finns ett par till som jag inte kommer på nu.
Men om man möter en ny hönsras är öronskivornas färg en mycket god ledtråd som oftast leder dig på rätt spår när det gäller äggfärg!