Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: Henriksson skrivet 31 maj-10 kl 19:29
-
Måndag 31 maj 2010
Stora mängder trikiner i vildsvin
Ett vildsvin skjutet utanför Älmhult i Småland innehöll extremt hög infektionsgrad av trikiner.
Trikiner som är ett släkte rundmaskar som lever i parasiter i däggdjur är en zonoos och kan överföras från kött till människor och ge allvarliga sjukdomar. I värsta fall kan det leda till döden.
http://www.atl.nu/Article.jsp?article=60352&nyhetsbrev&&a=Stora%20m%C3%A4ngder%20trikiner%20i%20vildsvin (http://www.atl.nu/Article.jsp?article=60352&nyhetsbrev&&a=Stora%20m%C3%A4ngder%20trikiner%20i%20vildsvin)
Snåla inte på köttemperaturen vid tillagning. :-\
-
Det är just därför man ska ta trikinprov på vildsvin, utegris och häst
-
På häst?
Däremot kan jag tänka att det är befogat på björn.
-
Hästar utfodras tydligen med slaktavfall på vissa håll. Gärna då sådant avfall som är otjänlig för annan konsumtion, exempelvis pga trikinrisk.
-
Så svinaktigt!
-
På häst?
Däremot kan jag tänka att det är befogat på björn.
Det ska göra på björn också. Jag råkade glömma att skriva det bara
-
Hästar utfodras tydligen med slaktavfall på vissa håll.
??? ??? News to me. Kan du beskriva närmare var detta sker och med vad för slags foder??
-
Hästar utfodras tydligen med slaktavfall på vissa håll. Gärna då sådant avfall som är otjänlig för annan konsumtion, exempelvis pga trikinrisk.
Källa på det? Jag är vääääldigt skeptisk till att man någonstans skulle få för sig att ge hästar slaktavfall... ::)
Däremot så kan väl hästar få i sig en del jord när dom går och äter gräsrötter och annat, men kan dom smittas av trikiner av det?
/Sara
-
Det är just därför man ska ta trikinprov på vildsvin, utegris och häst
Hur gör ni som har möjlighet att både jaga och tillaga vildsvin? Tar ni trikinprov på köttet? Jag har ingen möjlighet att jaga vildsvin, däremot att äta..... :o!
-
Jag googlade runt i samband med att jag läste detta inlägg, och vill minnas att jag såg något om detta. Men hittar det inte nu. Det skulle gälla djur som importerats från östeuropa till frankrike och italien. Och skulle förklara varför man hittat trikiner i hästar. Men som sagt, hittar det inte nu ... Det var på engelska. En gammal tidningsartikel. Så även om jag hade hittat det så är det knappast en stark källa.
-
Jag googlade runt i samband med att jag läste detta inlägg, och vill minnas att jag såg något om detta. Men hittar det inte nu. Det skulle gälla djur som importerats från östeuropa till frankrike och italien. Och skulle förklara varför man hittat trikiner i hästar. Men som sagt, hittar det inte nu ... Det var på engelska. En gammal tidningsartikel. Så även om jag hade hittat det så är det knappast en stark källa.
Jaha, alltså inget som har med våra svenskuppfödda hästar att göra. Skönt att höra... ;)
/Sara
-
Läste i svensk jakt att det är 2-3 vildsvin på 46000 testade som har trikiner. Trots det ska man alltid testa köttet då man kan dö eller behöva knapra kraftiga mediciner för resten av livet om man får i sig och det börjar föröka sig i lilla maggen. Känns rätt ovärt. I jaktlaget har det precis blivit läge att börja jaga och det som har skjutits har testats.
-
Precis, det är jättefå som har, men det är ju rätt illa om man skulle få i sig... Och enkelt att skicka prov till Vidilab, och snabba svar!
-
Man såg ju hur det gick för Andree´ och hans kompisar när dom skulle flyga till nordpolen..
Åtminstone är ju trikiner den förklaring som är mest vanlig till varför dom dog.
-
Usch ja. Hoppas jag slipper dela samma öde. Blir orolig när jag tänker på vildsvinsstekarna.....
-
vad kostar det att skicka in ett test? någon som vet?
-
vad kostar det att skicka in ett test? någon som vet?
SVA
Parasitologen
751 89 UPPSALA
Kostnad: 100 kr+moms
-
Tack för bra info, Skogsnatt!
-
Tack för bra info, Skogsnatt!
Var så god. Om man vill så kan man skriva ut remisser på www.sva.se (http://www.sva.se) . Fyller man i dessa korrekt, så blir allt rätt direkt
-
Källa på det? Jag är vääääldigt skeptisk till att man någonstans skulle få för sig att ge hästar slaktavfall... ::)
Däremot så kan väl hästar få i sig en del jord när dom går och äter gräsrötter och annat, men kan dom smittas av trikiner av det?
/Sara
Enda sättet man kan bli smittad är genom att äta smittat kött.
Om det sen är via kontaminerat foder eller genom uppsåtlig matning med slaktavfall är det ingen som riktigt vet i dag.
-
Enda sättet man kan bli smittad är genom att äta smittat kött.
Om det sen är via kontaminerat foder eller genom uppsåtlig matning med slaktavfall är det ingen som riktigt vet i dag.
Vad är det som smittar vildsvinen med trikiner då? Daggmask eller nåt annat småkryp?
/Sara
-
Vildsvin är allätare så det kan vara närapå vad som helst som är allätare eller köttätare t.ex. räv, mus, ekkorre, grävling, mink, fåglar...
-
Läste om en man som blivit smittad i sverige, man kan beställa färdiga kit från SVA hos www.trikinanalys.com (http://www.trikinanalys.com)
trikinanalys för vildsvin från SVA Statens veterinärmedicinska anstalt.
Dom är väldigt snabba.
-
Är det inte så att när det upphettas över 72 grader så dör alla trikiner eller om det var något högre ja har glömt .
-
Är det inte så att när det upphettas över 72 grader så dör alla trikiner eller om det var något högre ja har glömt .
68, stod det i tidningen, om den nyligen smittade jägaren. Vettig hygien, inte äta rått kött, så är det riskfritt. Och så kostar provet en hundring typ, om man vill gardera sig extra.
-
68, stod det i tidningen, om den nyligen smittade jägaren. Vettig hygien, inte äta rått kött, så är det riskfritt. Och så kostar provet en hundring typ, om man vill gardera sig extra.
Ok lite olika bud då mellan tidningar och TV då .
-
Ok lite olika bud då mellan tidningar och TV då .
Men varför överhuvudtaget gå omvägen via media, där en journalist kan skriva fel?
http://www.sva.se/sv/Djurhalsa1/Vilda-djur/Viltsjukdomar1/Trikiner/ (http://www.sva.se/sv/Djurhalsa1/Vilda-djur/Viltsjukdomar1/Trikiner/)
-
Man ska absolut testa varje gris. Det är billigt och enkelt.
Den korrekta tempen för att döda trikiner med värme är 68 grader , men man bör nog låta det bli några grader varmare. ( Anledning: att vara på den säkra sidan om termometern visar fel och det gör många)