Alternativ.nu

Djur => Kaniner => Ämnet startat av: piffpuffen skrivet 25 jan-10 kl 12:13

Titel: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: piffpuffen skrivet 25 jan-10 kl 12:13
Tanken har slagit mig många gånger förrut men då jag tidigare var vegetarian kändes det lite...."fel" ;)

Nu har dock vegisdiet slutat så jag kan återuppta mina ideér.

Min fråga är helt enkelt hur sjutton börjar man?

Stor djurvana, gård och byggkunnig make finns.

Finns det efterfrågan/lönsamhet i detta?
Och om så är, vilken mängd djur behöver man ha?

Bra litteratur tips mottages tacksamt.
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Emmisen skrivet 27 jan-10 kl 10:42
Bra att du ställer den frågan??
Precis samma som jag själv funderat lite på??
Funderar oxå även på slakten av djuren.
Hur görs detta??
Finns de nån efterfråga på skinn??
Vart hittar man kunder till både kött o skinn??

Ja ni som vet hur de går till kanske kan skriva ner hur allt går till  :)

Mvh Emma
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: ieenilorac skrivet 27 jan-10 kl 10:51
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=38233.msg304649#msg304649 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=38233.msg304649#msg304649)

http://www.alternativ.nu/index.php?topic=28706.msg242837#msg242837 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=28706.msg242837#msg242837)

http://www.alternativ.nu/index.php?topic=66607.0 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=66607.0)

Ovanstående trådar innehåller mycket intressant om man funderar på kaninuppfödning.
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: LasseDalom skrivet 29 jan-10 kl 13:04
Citat från: piffpuffen
Finns det efterfrågan/lönsamhet i detta?
Och om så är, vilken mängd djur behöver man ha?

Fundera lite på vad du menar med lönsamhet? Skall verksamheten täcka sina egna kostnader utan att du själv tar ut någon som helst lön, eller vill du ha ut något för ditt arbete också?

Skall du själv ta ut lön så då handlar det om en rejäl omsättning, hundratals kaniner måste nog produceras per år.
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Georgisten skrivet 02 feb-10 kl 21:40
Polyface Farm Part 2 (http://www.youtube.com/watch?v=yfw2ybbRTYs&feature=player_embedded#)

Så här kan det se ut i Virginia USA. Rätt trevlig variant om jag får säga det själv. ;)
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Attes matte skrivet 03 feb-10 kl 10:10
Det är ju lite pinsamt att man ska behöva linjeavla kaniner i fem år för att få fram kaniner som överlever på vanligt bete utan kraftfoder och mediciner...  ::)
Only in America...

/Sara
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Georgisten skrivet 03 feb-10 kl 10:49
Eller hur! Undrar hur gotlandskaniner fungerar?
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Attes matte skrivet 04 feb-10 kl 08:45
Dom fungerar alldeles utmärkt på bete och hö.
 
/Sara
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Georgisten skrivet 04 feb-10 kl 08:54
75% ( :o ) minskade foderkostnader borde väl kunna göra den typen av kaninuppfödningsmetod lönsam väl? Det är ju faktiskt ganska mycket!?  ???
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Existens? skrivet 04 feb-10 kl 09:32
Det här med "att löna sig" är ju rätt intressant..men svårt att få nåt svar på tydligen.
Jag slänger fram lite siffror så kan ju nån mer kunnig säga om det är fågel, fisk eller mittemellan åtminstone..så får vi lite hum om vad det handlar om.

Jag tänker mig att vinsten på en kanin kan bli 50 kr netto efter foder och slaktkostnader.

Vill man då uppnå en lön på 8000 i månaden, alltså ca 100 000 om året före skatt, så behöver man få in ca 150 000 med de sociala avgifterna.
150 000 delat med 50 kr ger alltså 3000 kaniner att sälja om året, dvs ca 10 om dagen.

Eftersom jag själv säljer kött, dock från gis, som är betydligt mer accepterat och lättsålt, så vet jag hur mycket tid det går åt till säljande ,marknadsföring slakt osv, utöver själva djurskötseln.
Så jag ser framför mig ett mer eller mindre heltidsjobb med att få ut dessa 10 kaniner per dag året om, och det då till en lön som endast marginellt överstiger existensminimum.
Jag har svårt att se att det kan vara nåt annat än en hobby.

Men som sagt..peta in rätta siffror, ni som vet.
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Attes matte skrivet 04 feb-10 kl 23:06
75% ( :o ) minskade foderkostnader borde väl kunna göra den typen av kaninuppfödningsmetod lönsam väl? Det är ju faktiskt ganska mycket!?  ???

Ja, men om man bara föder upp sina kaniner på pelleterat kraftfoder/höpellets så säger det ju sig självt att uppfödningskostnaden blir vansinnigt mycket mindre om man har kaninerna på bete istället. Det krävs dock enorma ytor för bete, och man kan nog inte få till en stor produktion på samma sätt som man får om man har ett rationellt bursystem med gallerburar...

/Sara
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Gösta skrivet 11 feb-10 kl 15:48
Vet inte varför du ger bort kaninköttet Existens :-\ Eller är det så enkelt att du missuppfattat skillnaden mellan kilopris och styckpris?
Kaninkött skall kosta 110:-/kg En kanin väger slaktad ca 1,6 kg x 110:- = 176:-
Kostnad för foder och slakt ca 60:-/st Överskott ca 116:-/st 3000 kaniner = 348.000:-
Kaninkött över disk kostar mellan 140:- -180:-/kg beroende på vilken butik du handlar i ;)
Gösta
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Existens? skrivet 11 feb-10 kl 15:57
Vet inte varför du ger bort kaninköttet Existens :-\ Eller är det så enkelt att du missuppfattat skillnaden mellan kilopris och styckpris?
Kaninkött skall kosta 110:-/kg En kanin väger slaktad ca 1,6 kg x 110:- = 176:-
Kostnad för foder och slakt ca 60:-/st Överskott ca 116:-/st 3000 kaniner = 348.000:-
Kaninkött över disk kostar mellan 140:- -180:-/kg beroende på vilken butik du handlar i ;)
Gösta

Ja, då är det ju betydligt bättre förstås, jag grep siffran 50 kr ur luften för att jag tyckte den verkade rimlig.
Har du någon uppfattning vilken vinst som är den normala per styck..dina 116 kr eller närmare min gissning på 50 kr?
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Skytten skrivet 11 feb-10 kl 15:58
Kaninkött kom att få låg status efter kriget. när ransoneringarna upphörde.  Nu när vi rör oss mer i världen och tar intryck från annat håll, så har speciellt i storstäderna kanin blivit något attraktivt.   

Ännu är efterfrågan sådan så det(proffsigt skött) går att få nästan lika stort netto på en kanin som en gris. Man omsätter betydligt mer på gris, men därtill kommer kapitalkostnader om man anlägger en ny anläggning.

Smådjur tror jag har en bra framtid inom köttproduktion.
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: grimbart skrivet 11 feb-10 kl 16:01


Smådjur tror jag har en bra framtid inom köttproduktion.
undrar vad tamråtta smakar.. de förökar sig bättre än kaniner och äter allt...
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Skytten skrivet 11 feb-10 kl 16:06
undrar vad tamråtta smakar.. de förökar sig bättre än kaniner och äter allt...

Det är vanligt att äta rått på många platser. När nu turisterna har varit mer i Asien och kanske fått en grillad råtta på ett gatukök, kan väl det hända att även råttan kan bli mat här.
Nu tror jag inte det blir så välbetalt, billig mat är det ju där man äter råtta.

Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Georgisten skrivet 11 feb-10 kl 16:12
Gösta: Hur går det med ditt företag? Har det sålts än och kommer det fortfarande att besöka Norrköping för att hämta upp slaktkaniner?

Vad tror du om Salatins modell i filmen föresten? Är det något att ha i Sverige?
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Skytten skrivet 11 feb-10 kl 16:18
Salatins modell är inte unik, så har jag haft kaniner som barn. Det unika ligger väl i omfattningen av en sån här metod.


Grönt, hö, och betor föddes de upp på, inte fanns det pellets.
Det fanns de som hade från 1 till 400 kaniner. Lite kanske idag, men inga besättningar var stora då, om det är höns eller gris eller ko.

Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Georgisten skrivet 11 feb-10 kl 19:55
Salatins modell är inte unik, så har jag haft kaniner som barn. Det unika ligger väl i omfattningen av en sån här metod.


Grönt, hö, och betor föddes de upp på, inte fanns det pellets.
Det fanns de som hade från 1 till 400 kaniner. Lite kanske idag, men inga besättningar var stora då, om det är höns eller gris eller ko.

Nä, det är klart. Men just att han tjänar så bra pengar! ;)

Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Skytten skrivet 11 feb-10 kl 21:36
Nä, det är klart. Men just att han tjänar så bra pengar! ;)



Konsten är inte helt och hållet att producera rätt och bra, konsten är att få betalt.
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Georgisten skrivet 12 feb-10 kl 08:44
Absolut! Men även att hålla ned kostnaderna vilket Polyface lyckas bra med. :)
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Gösta skrivet 12 feb-10 kl 10:38
Vargalyster, är du intresserad av att köpa?
Det går att köpa nästan allting, det är ofta bara en prisfråga....
När vintern är över kommer vi troligen att återuppta hämtrundor.
Gösta
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Georgisten skrivet 12 feb-10 kl 14:37
Gösta: Köpa gården är det nog inte läge för. Men beroende på vad som händer till hösten (skolan tar slut till sommaren) kan det ev. bli aktuellt för kaniner. Och då är det ju trevligt att kunna skicka dem med din slaktbil. Handlar lite om vad som händer jobbmässigt osv. dock. Farsan vill att jag ska ta över hans däckverkstad på landet. Och däck (och tillbehören bilar och maskiner) tillhör ungefär skalan 1-5 från botten av vad jag är intresserad av (även om själva arbetet i sig är ganska ok). Dessutom kommer kunderna inte i stadig ström därute (mycket fika). Så under dödtiden för att inte bli fet (mycket fika som sagt) måste jag nog ha något intressant att göra och då tänkte jag att bygga lite kaninburar och föda upp kaniner (och kanske även broilers) skulle kunna va en schysst grej att ägna sig åt vid sidan av. :)

Men får jag jobb till hösten inom det jag faktiskt är utbildad i blir det nog svårt att dra igång kaninuppfödningen inom samma tidssfär. Dumt att plugga tre år på universitetet för att börja jobba med däck liksom... egentligen.
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Skytten skrivet 12 feb-10 kl 14:51
Jag la fem år på universitetet, och var hela tiden medveten om att jag osannolikt skulle jobba inom något jag utbildat mig i. 

Du kanske får tag på ett intressant jobb som inte förföljer dej på fritiden, och då kan du ju få tid med kaniner.

Gösta: Köpa gården är det nog inte läge för. Men beroende på vad som händer till hösten (skolan tar slut till sommaren) kan det ev. bli aktuellt för kaniner. Och då är det ju trevligt att kunna skicka dem med din slaktbil. Handlar lite om vad som händer jobbmässigt osv. dock. Farsan vill att jag ska ta över hans däckverkstad på landet. Och däck (och tillbehören bilar och maskiner) tillhör ungefär skalan 1-5 från botten av vad jag är intresserad av (även om själva arbetet i sig är ganska ok). Dessutom kommer kunderna inte i stadig ström därute (mycket fika). Så under dödtiden för att inte bli fet (mycket fika som sagt) måste jag nog ha något intressant att göra och då tänkte jag att bygga lite kaninburar och föda upp kaniner (och kanske även broilers) skulle kunna va en schysst grej att ägna sig åt vid sidan av. :)

Men får jag jobb till hösten inom det jag faktiskt är utbildad i blir det nog svårt att dra igång kaninuppfödningen inom samma tidssfär. Dumt att plugga tre år på universitetet för att börja jobba med däck liksom... egentligen.

Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: grimbart skrivet 12 feb-10 kl 15:09
Jag la fem år på universitetet, och var hela tiden medveten om att jag osannolikt skulle jobba inom något jag utbildat mig i. 


är det nån som jobbar med det de är utbildade till? inte många....
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: Skytten skrivet 12 feb-10 kl 19:11
är det nån som jobbar med det de är utbildade till? inte många....

Jag visste i allafall före.
Bildning och ankdamm gick före den lätta karriären!
Titel: SV: Föda upp kaniner för köttproduktion
Skrivet av: frineur skrivet 13 feb-10 kl 13:45
Jag skulle inte fått mina jobb utan min långa utbildning. Dessutom har jag nytta av utbildningen i kanineriet :)