som squash morötter etc. brukar ni tillsätta salt i burken där ni förvarar de torkade grönsakerna, eller har ni något annat tips för att hålla fukten borta?
Citat från: praktejder skrivet 01 Aug-24 kl 16:17
som squash morötter etc. brukar ni tillsätta salt i burken där ni förvarar de torkade grönsakerna, eller har ni något annat tips för att hålla fukten borta?
Salt drar till sig fukt. Så det behövs inte.
Jag ser till att det är riktigt torrt, och packar sen i glasburkar med tätt lock. Då blir det inga problem med fukten.
En del anser ju att man ska förvara det i papperspåsar, men jag har alltid kört med burkar. Att det ska förvaras mörkt är heller inga problem, jag har dem i ett vanligt köksskåp med stängd dörr. Då funkar det bra med vanliga klara och återanvända glasburkar.