Alternativ.nu
Övriga ämnen => Redskap, verktyg och maskiner => Ämnet startat av: Kringlan skrivet 12 sep-12 kl 15:32
-
Jag har gått och längtat och suktat efter en egen fruktpress för att göra äppelmust med, men pressarna som går att köpa kostar ofta mellan 2500-6000 kr. Det är för dyrt tycker jag. Har nu tagit saken i egna händer och bygger en.
Jag var osäker först på hur pressen skulle se ut för att klara trycket och fegade lite. Kom på att det verkar vettigast med vagnsbult horisontellt genom ramens stolpar och tvärslåar för att inte skruvarna ska dras ur träet. När jag kommit på det bestämde jag mig för att våga bygga. :)
Efter att ha surfat på nätet fick jag bekräftat att den principen borde fungera och nu är min modell ett hopkok av inspirationen jag fått.
Det blir en golvmodell, totalt ca 1,5 m hög, med plats för hink att tappa musten i under. Ramens innermått är 80 cm högt, 50 cm brett. (Modifieras lite när domkraft är köpt)
Äppelkrosset läggs i presskorg av stående trästavar som står på ett galler i en metallform. Pressningen sker med hjälp av en domkraft kring 6 ton, klossar läggs mellan domkraft och en pressplatta som ligger över äpplena i korgen.
Vad jag undrar är;
Kommer det fungera med virke på 45x95 mm? (Tvärslån överst och i mitten nederst består av två stycken 45x95 mm bredvid varandra.)
Vilken domkraft borde jag använda?
Hur dimensionerar jag presskorgens mått i förhållande till olika starka domkrafter för att pressen ska pressa mycket/hålla/stå pall för så mycket som möjligt?
Vad för slags olja använder jag till träet? Linolja?
Fler frågor kommer säkert dyka upp.. :)
Jag har gjort en skiss som visar hur jag tänkt mig min press;
Mvh
Karin som är sugen på must
-
En fråga till; Vilket träslag är vettig att bygga presskorgen av?
/Karin
-
En fråga till; Vilket träslag är vettig att bygga presskorgen av?
/Karin
Bok!
Snygg ritning! Är det ritat med SketchUp?
Jag tror du kommer att knäcka tvärslån med 6 ton!
-
...Åsså små funderingar om press...överliggare 45/120 kanske...finns färdiga typ träkrukor på Jula/Biltema som kanske går att modda,gjorda i Acaciaträ,frågetecken vad dom är oljade med...annars borde ek duga om man får tag i det. Den här videon är inte så dum...presslådan är enkelt byggd...grovt tyg eller juteväv från Jula funkar kanske som tyg runt dom krossade äpplena...Vill man bygga en äppelkvarn kanske man kan ta och skruva ner en gammal mangel,finns en trävals där som nog går att använda....bara skruva i rostfria skruvar i valsen...bygga låda runt...trixa lite...kolla på tuben...
The homemade cider press segment (http://www.youtube.com/watch?v=Zt2AY5ZrnIY#)
-
Bra att du nämner äppelkrossen också, den är viktig om pressen ska funka bra.
Det dök upp en tråd häromdan på just det ämnet : ppelkrossen (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=141019.0)
Man behöver inte göra den så komplicerad som i filmen om man inte tycker om att snickra men principen verkar funka väldigt bra.
-
Detta har vi också diskuterat för att kunna göra äpplevin på ett bra sätt. Dock beslutade vi efter mycket funderande på hur man skulle bygga att istället köpa en juicepress/fruktcentrifug. Det har funkat toppen och är inte alls lika dyrt som en press! :D
-
...Läst bruksanvisningar till 2 olika modeller av elektriska råsaftcentrifuger...den ena i prisklass 1000kr... En modell fick bara köras i tre minuter,sedan ordinerades vila....den andra fick bara köras vad som ansågs vara en normal dos juice i ett hushåll,annars ryker väl garantin när dom brinner upp...Frågan är då hur mycket juice man vill ha :D ....Borde bli mycket juice=enkelt hemmabygge...lite juice=elektrisk maskin....elektrisk maskin med hög kapacitet är kanske lika dyr som en köpt press,misstänker det iallafall...
-
Skulle definitivt föredra press istf. centrifug. Centrifugen slår i så mycket luft i musten att den oxideras mycket och snabbt.
Pressning är mycket skonsammaren.
Tycker det verkar jobbigt att stå och proppa i 40kg äpplen (typ en sats vin) genom en vanlig råsaftcentrifug, men jag har ju å andra sidan inte provat själv.
-
Tack för era tankar, tänk gärna mera :)
Här ska inte centrifugeras utan pressas, det blir mest effektivt. Jag hoppas kunna pressa ett par hundra liter i höst, och jag kommer krossa frukten först.
Behöver jag öka dimension på övre tvärslån trots att det är dubbel 45x95 mm med metallplatta under som domkraften ligger an mot?
Räcker det med dubbel 45x120mm iså fall?
Vilka virkes-dimensioner krävs för att öka till 10 ton?
Med vänlig hälsning,
Karin
-
Tack för era tankar, tänk gärna mera :)
Här ska inte centrifugeras utan pressas, det blir mest effektivt. Jag hoppas kunna pressa ett par hundra liter i höst, och jag kommer krossa frukten först.
Behöver jag öka dimension på övre tvärslån trots att det är dubbel 45x95 mm med metallplatta under som domkraften ligger an mot?
Räcker det med dubbel 45x120mm iså fall?
Vilka virkes-dimensioner krävs för att öka till 10 ton?
Med vänlig hälsning,
Karin
:D...Försöker tänka :-X ...Tänkte så här...hör här...Tror aldrig du kommer att behöva pressa med full kraft i ditt fall tio ton...utan man pumpar lite i taget ser hur saften pressas ur och rinner ner i spann i bästa fall. Ska man utnyttja tio tons kraft fullt ut behövs kanske en metallställning..bara en tanke..pressat styrleder med en Biltemakopia av verkstadspress hos en annan person,verkar fresta hårt på grejorna..
-
Skulle definitivt föredra press istf. centrifug. Centrifugen slår i så mycket luft i musten att den oxideras mycket och snabbt.
Pressning är mycket skonsammaren.
Tycker det verkar jobbigt att stå och proppa i 40kg äpplen (typ en sats vin) genom en vanlig råsaftcentrifug, men jag har ju å andra sidan inte provat själv.
Ja, det är ju sant - det blir lite skum och lite brunare än man kanske helst vill ha det. Men vi tyckte det funkade helt okej :). Våran kostade typ 150 kr ;D. Mannen jobbar på Jula och får jättebra personalrabatt :).
Kommer kolla vad som händer i denna tråd, så kanske vi gör något liknande sedan :D. Vi hade problem att hitta/få fram någon lämplig ritning.
Lycka till! :D
-
Okej, 10 ton är kanske att ta i?
Och jag borde eventuellt gå upp till en 45x120mm.. Jag köpte en 45x140 mm.. Bara i fall att.. :-[ 8)
-
Vi har en stor tung fruktpress i gjutjärn och trä som vi pressar äpplen i. Den köpte vi begagnad på loppis. Vi krossar inte frukten utan fryser in allteftersom olika sorter mognar. Dagen innan pressningen tar vi fram alla kassar ur frysboxen. Då tinar de lagom så att de går att pressa. Det blir som "torra" plattor kvar efter pressningen. Musten blir jättegod när man blandar olika sorter. Såg i ett avsnitt av Bonderöven på dansk tv:s hemsida när han tillverkade en egen fruktpress i trä. Det var en liknande modell som vi har men vår har en extra "utväxling" vilket gör att man får ur det allra sista också.
-
Tack för er input hittills!
Signe; jag har läst om din press i någon gammal tråd, :) det är nog få förunnat att lyckas hitta en begagnad, bra gjort, lite avundsjuk är jag nog allt. :D
Vitis; Jag missade att svara, (tack :)), skissen är gjord i sketch up, det stämmer. Himlans fiffigt program tycker jag. Ganska lätt att lära sig så man kommer igång, men jag kan inte alla finesser ännu. (Mer OT: Bygger staket också nu i dagarna, schysst att kunna göra en modell först.)
-
Okej, 10 ton är kanske att ta i?
Och jag borde eventuellt gå upp till en 45x120mm.. Jag köpte en 45x140 mm.. Bara i fall att.. :-[ 8)
...Inget fel att använda en tio tons domkraft,går lättare att pressa med en sådan,räcker kanske med ett lillfinger på spaken,men svårt tro att totala presstrycket blir tio ton. Bara bra du köpte ännu grövre regel...
-
Jag tittade på vagnsbult till pressen igår. De ska upptill gå genom 4 reglar ā 45 mm, dvs 18 cm, och jag hittade som tur var 20 cm långa. Men de var de längsta och under presskorgen är det ju mycket större avstånd; genom 6 reglar ska bulten där.
När jag kikade in på Jula i ett annat ärende häromdagen hittade något som hette gängstång. Nu slog mig tanken att det kanske kan användas? Vad säger ni?
Vilken bra idé att använda en mangel att at delar från, det kommer skära lite i hjärtat att montera ned en men då får den ju iaf nytt liv :)
Vad bör jag olja träet med som är okej för kontakt med livsmedel?
Vänliga hälsningar Karin som är så glad i er som tipsar!
-
När jag kikade in på Jula i ett annat ärende häromdagen hittade något som hette gängstång. Nu slog mig tanken att det kanske kan användas? Vad säger ni?
Vi säger att det går bra.
-
Kolla vilken kvalitet det är på gängstången...köp gärna i 8,8stålkvalitet...en del säljer i 4,4 stålkvalitet vilket är rätt mjukt..
-
Vi säger att det går bra.
Tack ska Ni ha. ;)
-
Kolla vilken kvalitet det är på gängstången...köp gärna i 8,8stålkvalitet...en del säljer i 4,4 stålkvalitet vilket är rätt mjukt..
Det är noterat! Ni gör mig en hel massa nytta som tar er tid och svarar - önskar jag kunde bjuda på ett glas must sen :)
Skulle jag kunna skippa mangeln och ta en hederlig gammal kavel? :P
-
..Menar göra en äppelkross med kavel som vals, med skruvar på så borde det kanske fungera...elmotor och remskivor på det så blir det nog fart på grejorna...
-
Hej!
Olja in träet med paraffinolja (http://sv.wikipedia.org/wiki/Paraffin), finns att köpa i färgaffären.
Vänligen
Jens
-
Tack Torpjens! :) Paraffinolja ska jag fråga efter i färgaffären.
Tännlappen; Ja, jag testar kaveln för det vore så smidigt om det funkar. Jag använder först ett handtag att veva axeln med och förbereder för att koppla på drivrem om jag hittar en motor någon gång. Har inga motorer liggandes.. 8)
Annars har den stora frågan varit var jag hittar gängstång. Har pratat med försäljare hos Bauhaus och Jula men de kunde ingenting om hållfasthetsklassning. Har letat och sållat bort dem med för svaga produkter (Clas Ohlson, Biltema, Jula, Bauhaus)
Det var, om inte en djungel, så iallafall en snårskog av benämningar som A4, syrafast, A2 rostfritt, skjuvning, sträckning, brott, och Gud och hans moster. :P
Men nu har jag via mer googlande hittat rätt. Tydligen ska Swedol ha vad jag behöver i sitt sortiment. Det blir M8 av 8.8 till slut.
Tur var väl det, annars blir väl den här pressen inte klar på en evighet.
Hoppas mitt nästa inlägg kan visa på lite action av det mer praktiska slaget!! :)
-
Men nu har jag via mer googlande hittat rätt. Tydligen ska Swedol ha vad jag behöver i sitt sortiment. Det blir M8 av 8.8 till slut.
En M8 av 8.8 är lika "stark" som en M12 av 4.6, så kolla priset. Men Swedol brukar ha ok priser.
-
Neon Knight; Tack för att du berättade, det här ligger inte inom mitt vanliga kunskapsområde.
Jag tänker använda två stänger/bultar och sätta dem diagonalt eller bredvid varandra vid varje ställe. Är det okej att använda M10 el M12 då, att borra så stora hål i reglarna menar jag, då de är 45x95 mm?
Mvh
Karin
-
Lånade en elektrisk råsaftcentrifug...blev rätt skummigt om man säger så...spontant borde det bli bättre att stå i trädgården och riva äpplen och pressa,sedan bara ta vattenslangen och spola av grejorna :D ... Kollade lite priser...press och kross...nästan tiotusenkronor...man har god marginal att bygga sådana maskiner billigare :D...behöver nog inte ens snåla...Stod på Mother earths sida om en som byggde press...verkar som det ska vara ca 1,58mm mellan spjälorna i korgen...1/16 Inch..
-
Hej!
Raderat "hundöra". Här lite tips hur man kan göra istället för hundöron:
Det går inte att få trådar att dyka upp i ""visa nya svar på dina inlägg." utan att göra hundöra (fast hur blir det om man gör ett hundöra och sedan raderar det?)
Däremot kan man klicka på "Underrätta" längst uppe eller nere i tråden så får man en mail när någon svarat. Man kan också klicka "Bokmärk" längst upp eller ner i tråden så hamnar tråden i ens bokmärkeslista (http://www.alternativ.nu/index.php?action=bookmarks) och man ser där om det tillkommit nya inlägg.
Vänligen
Torpjens - med (:) på.
-
...Här har jag hittat en smidig och lätt modell...Tror det är gängstång infräst i sidostyckena...
Fruit Press (http://www.youtube.com/watch?v=WrUum5LqLWU#ws)
-
Den pressade kakan - jag antar att den mest besår av skal och kärnhus - borde väl kunna användas som djurfoder? Om man ger bara lite i taget, ty blåsyra kan finnas i kärnorna. Och när man pressar blir det förstås mycket på en gång. Hur är den, går den att t ex torka?
-
Trollmor: hur torr den blir beror på pressens styrka, jag hoppas mina kakor blir som fnöske.. ;)
Skämt åsido, vissa säger att de blir som masonit om man pressar hårt så jag har tänkt lägga dem i en hink med vatten ett tag och sen ge hönsen, tänker att de nog hellre äter det då.
Å andra sidan kanske det kan torkas istället och ges i vinter när de saknar gräset.
Bygget går framåt. :) Har sågat till alla bitar idag, 16 delar består stommen av. Ny favorit är japansågen som gav väldigt bra snitt, lite annat än cirkelsåg, tigersåg och fogsvans jag använt förr.
Köpte en bågfil idag för att såga till några rundade ändar.
Oljning; kan jag halvolja stommen (balsamterpentin och Kokt linolja) och dra paraffinolja på delarna som kommer i kontakt med frukten?
-
Om kakan inte är för tjock borde den alltså gå att torka? Jag bara antar att man pressar rätt intensivt under hösten, och sen inte alls. Gott foder och god måltidsdryck är ju bra att ha hela den långa vintern.
Om djuren vill ha den torr eller blöt beror nog mest på djurslag.
Hm ... knasig tanke ... undrar hur det skulle smaka att knapra lite själv på den där kakan ... Massor av kärnhusskal mellan tänderna förstås ... Ja, ja, jag ÄR knasig.
OCH jag känner mig rätt sugen på att be dig räkna på vad det kan kosta att köpa en sån där press av dig, när du nu lär dig hur den ska byggas. En liten ekonomisk nisch? Förutom ditt vanliga arbete, bygga en press i månaden, och sälja till intresserade?
-
Din oljning borde funka...Samlar själv material................ :-X
-
Din oljning borde funka...Samlar själv material................ :-X
En till som samlar material. :)
Hittade M30 bultar + mutter i jobbets skrotbinge, 800mm långa. Kommer att köra med sån skruv istf. domkraft. Dom funkar som "ben" till överliggaren också.
-
Vem blir först med att förbarma sig över ett troll med tummen mitt i handen och tunn plånbok?
-
En till som samlar material. :)
Hittade M30 bultar + mutter i jobbets skrotbinge, 800mm långa. Kommer att köra med sån skruv istf. domkraft. Dom funkar som "ben" till överliggaren också.
Najjs att hitta material :D ...själv öppen för vilket jag ska använda,skruv eller domkraft..se när arbetet går framåt,hur det ter sig med plats ovanför korgen... Lyckats att såga ut två runda plattor ur en spånskiva,diameter som jag ska ha invändigt i korgen,satt en regelbit mellan så den ser ut som en hantel. Ska fungera som stöd för korgbygget så pinnarna ligger rätt... :-X
-
..Korgen klar..ställning och platta nästan klart...lite justeringar behövs...hittat riktig presskruv med 5mm breda platta gängor men mutter kass...satsar på domkraft...behövs kanske någon form av styrning för domkraften så det inte drar snett när man börjar pressa...funderar...och funderar.... ::) ....kanske ha fjädrar så domkraften automatiskt går tillbaks.... :D
-
..Korgen klar..ställning och platta nästan klart...lite justeringar behövs...hittat riktig presskruv med 5mm breda platta gängor men mutter kass...satsar på domkraft...behövs kanske någon form av styrning för domkraften så det inte drar snett när man börjar pressa...funderar...och funderar.... ::) ....kanske ha fjädrar så domkraften automatiskt går tillbaks.... :D
Dags att lägga upp lite bilder? :)
Fjäderretur på domkraften är smart!
-
Trollmor, angående äppelkross och press så behöver hela kalaset inte alls kosta många kronor.
Som kross funkar en gammal elektrisk grenflis helt underbart och kostar bara några hundralappar på blocket. Sen material till pressen behöver bara vara ca 3-4 hundra det med.
Korgen görs enkelt av 'hålband' av metall (såna som har varannat hål lite större och lite mindre och kommer på en rulle) och färdigsågad läkt (typ 30x22mm) Alllt du gör är att kapa till massa läktstavar i samma längd, ca 50cm, och sen skruva fast dom i två rader med hålband så att det hela ser ut som en utplattad tunna (eller ett skoterband typ). Hålbanden ska vara parallela ca 10cm in från vardera kant på läktstavarna och lite längre än där du skruvar fast läkt så att du sen kan rulla ihop allt till en rund tunna (med metallbandet utåt) och få dubbelt hålband på båda sidorna av skarven (så det hålls ihop). Lite knasigt beskriva men väldigt enkelt när man gör det.
Både press ställning och rund pressplatta som ska passa i korgen går bra bygga i 45x75 regel i furu och en stavdomkraft från jula på ca 10ton för 100kr är sen perfekt. Ett gammalt lakan funkar som presstyg.
Det är inte mycket kraft som går åt sidorna så furuläkt funkar jättebra och är billigt men man ska tänka på att helst inte ha trä med mycket kåda och sen att försöka att inte låta musten vara i kontakt med metall.
Tror det dyraste i hela mitt bygge var stiga-flisen (400) domkraften (100) och hålbandet (tror kring 200 men det var för en hel rulle).
Sen går det nog inte självtorka presskakan då den hinner självjäsa innan den torkar. Hönsen ÄLSKADE den men min fru förbjöd mig ge dom så mycket och citerade Emil i lönneberga.
Däremot är det ju rätt trevligt att låta musten självjäsa åt mig själv :)
-
Tack för beskrivining! Men jag är inte så händig, kan andra saker, men inte snickra! Därför ville jag köpa en, men har ännu ::) ingenstans att ställa upp den. Nästa år? Att den som tillverkar den ska ha lite för besväret borde ändå inte göra det omöjligt för mig att beställa och köpa en. Kanske isärtagbar för att kunna transporteras med vanlig bil? Kanske inget för TS, men väl för någon som delat med sig av info i denna tråden?
(Undras om det skulle gå att dela på kakan efteråt, och torka delarna?)
-
Här är TS tillbaka i tråden på snabbvisit mitt under sin flyttpackning.
Har inte gjort många knop sen sist, mest filat på reglarna till stommen för att få dem snygga, det ska la bli vackert också ;) (på fin-fin östgötska)
Jo, jag har ju gjort det dyraste inköpet hittills, gängstången med brickor och muttrar.(En eloge till Swedol-personalen B i Norrköping för hjälp och glada tillrop! ;D)
Har därmed kunnat räkna på vad min press kommer kosta, jag som inte har något skrotlager att plocka från utan köper allt nytt. Själen ska ju också ha sitt, därför har jag försökt göra min press så lik min sinnebild av en gammal press som möjligt, trots att jag inte kör med skruvmodell. Vibrationsskada i händerna gör att jag helst pressar med domkraft för att slippa påfrestningar.
Och ja, jag har tänkt på dig Trollmor och att eventuellt bygga en isärtagbar press för biltransport :)
Min golvmodell, 150 cm hög, med "billig" furu som material i presskorgen kommer kosta ca 1300 kr. (Oljan har jag hemma, inte räknat den)
Då är utgifterna fördelade ungefär så här;
460 kr Bult (gängstång 8.8 M12 & tillbehör)
240 kr Virke till stommen, 45x95mm samt 45x 140 mm
260 kr planhyvlad furuläkt till presskorg
270 kr Domkraft 10 ton från Biltema
100 kr Spikband och skruv
Eventuellt väljer jag bokstav till presskorgen vilket kan bli något dyrare.
Tankar om att pressa ner tillverkningskostnaderna; Priset för material skulle i mitt fall kunna kapas med billigare bult och genom att göra en lägre bordsmodell som får ställas på pallar/lågt bord.
Om man nöjer sig med svagare domkraft kan priset på bukt ytterligare minskas då det inte kräver samma hållfasthet.
Om jag skulle snickra press och sälja skulle jag först se till att testa modellen och ev. justera den så köparen får en fin-fin & effektiv press ;) och så skulle jag utöver materialkostnaderna ju lägga på en slant för mitt arbete.
Vi får se var höstens pressning och provning leder till men jag är absolut öppen för en liten affär :)
Kul att höra att ni andra bygger för fullt! På söndag fortsätter jag så då blir det uppdateringar här igen :)
Mvh
Karin
-
Dags att lägga upp lite bilder? :)
Fjäderretur på domkraften är smart!
Yes :D .... fjäderretur är bra att ha... Materialkostnad ca 450kr...Typ 4 ton domkraft...gängstänger med muttrar och brickor..spikband...ett par skåpdörrar från byggåtervinning till korgmaterial och bottenplatta..Övrigt material fanns,typ gamla ytterdörrar,dörrkarmar...fjädrar..skruvar.. Provar att lägga upp bild,bilder :D ...
(http://forumbilder.se/images/096201211253A90c9.jpg) (http://forumbilder.se)
(http://forumbilder.se/images/196201220649Aae65.jpg) (http://forumbilder.se)
-
Kringlan: Ah, härligt! Då PMar vi om det när du hunnit prova din maskin!
Tännlappen: Snygga bilder! Var kommer saften ut? Jag ser ingen dunk?
-
Kringlan: Ah, härligt! Då PMar vi om det när du hunnit prova din maskin!
Tännlappen: Snygga bilder! Var kommer saften ut? Jag ser ingen dunk?
..Med krossade äpplen i korgen ska saften komma ut i framkant i bästa fall,sedan rinna ner i en spann placerad under :D ..
-
Är det den lilla lilla rännan mitt på? Hur hindrar man saften från att rinna in under trävirket och droppa därifrån?
-
Trollmor: om man istället för metallform använder trä till uppsamlingskärlet/träbrickan under presskorgen så görs det av hårt tätt oljat och mycket slätt virke så att sargen runt om sluter tätt mot skivan. Musten flödar ut och rinner med sån fart att det mesta tar sig ut genom hålet, ner i spannen. :)
-
Aha, saften rinner igenom ett hål, inte i en pip? Härlig tråd, där man kan få lära sej nått! :D
Jag känner egentligen mest till de plattor där man samlar överflödig vassla från ostar under pressning. Där rinner vätskan sakta ner i en ränna runt om, och leds ut i en ränna i ena hörnet. Om det är ett hål, kan man sätta en dunk/flaska direkt under då? Eller missar strålen öppningen, så att man behöver en tratt?
*Försöker beräkna höjden*
-
Är det den lilla lilla rännan mitt på? Hur hindrar man saften från att rinna in under trävirket och droppa därifrån?
... :D...Mycket att fundera på...själv gått och funderat på det där med att saften rinner under brädan när den kommer ut från saftrännan ;D ..inget annan ränna :D....Man vet ju hur en termos kan spöka...eller om man häller från en kopp. Klurar lite på det hela,eventuellt fixas...Övrigt: Har förstärkt bottenplattan,lagt en till platta där, så det blir ca 5cm tjockt...nu känns det bättre..Annars mycket nöjd med konstruktionen,inspiration från senaste youtubefilmen ...tar ca 5 minuter att demontera ställningen om man så vill och stuva undan....Väntar på bättre väder så man kan testa bygget...
-
har sett olika lösningar på det ni skrev om ovan, ett var att knäcka till en plåtbit så det blir som en pip det andra var ett snöre som styr strålen rätt
-
I hålet kan man sätta en pip eller en slang. Särskilt praktiskt om man vill tappa direkt ner i en damejeanne.
Jag hoppas hitta en billig metalltratt på secondhand, såga av pipen och klubba ner i ett hål med diameter på ca 1,5 -2 cm. Där under får spannen stå. Jag tänker lägga en silduk i spannen så att eventuellt småfnas och nån sugen geting inte hamnar i musten. När jag tappat klart lyfter jag bara upp silduken och så.. ta-daaa, är innehållet i spannen silat automatiskt. Nobelpriset nästa eller hur.. ;)
-
...Tog en rörstump från en solcellslampa och limmade dit... :-X
-
Det verkar som om min lilla fundering kan lösas på flera sätt. Hur är det, är saften känslig mot luftens syre? I så fall bör den väl inte droppa i onödan?
Varför ska saften/frukten inte komma i kontakt med metall? Är det för saftens skull eller för metallens? Vilken sorts metall? Den där metalltratten från loppisen, den kommer ju i kontakt med saften?
Verkar praktiskt att låta det rinna direkt ner i det förvaringskärl som det ska vara i. Behöver denna saft silas?
Snöre - blir det inte bakterieväxt på det? Hur håller man hela grunkan ren?
Om jag kommer med en korg med säg 10 liter äpplen, hur mycket saft kan jag räkna med, och hur stor/tjock blir kakan? Är 10 liter/kg lagom för en pressning? Hur får man upp locket från kakan, ur "korgen"?
-
Trollmor..Saft på vanlig metall fräter nog bra,kanske kan ge bismak,blir som ren acid :D ...Saftmängd har jag för mig enligt uppgift jag snappat upp tidigare är ca 3-4l per 10kg,naturligtvis beroende på hur saftiga äpplena är.Locket kan man sätta en träbit på eller snöre så borde det vara lätt att få upp. Övrigt: Satt igång med bygge av en äppelkross,demonterat en skrotig mangel...20mm stålaxel igenom träcylindern...verkar som låsningen i stålaxeln sitter mitt på så den inte snurrar. Bygger man som jag av en typ mangel så utgå från mitten där låsningen sitter och kapa t.e.x tio centimeter åt sidorna så har man en 20cm trumma :D...sparar mycket jobb med en färdig trumma och stålaxel... 8)
-
Nu börjar det knaka i hjärnkontoret. Om jag vill skaffa mig en spinnrock och spinna ull, så bör jag också ha en kardmaskin. Om jag vill skaffa mig en äppelpress och pressa äpplen, så behöver jag även en äppelkross. Rätt?
Vad fyller äppelkrossen för funktion; kan den ersättas med någon typ av hack, som skär äpplena i bitar?
Råd om förvaring av musten/saften för oss som inte gillar alkohol?
Då är det alltså både saften och metallen som tar skada av kontakt?
Eftersom äpplen flyter i vatten, och det är en del luft mellan äpplena i min hypotetiska tiolitershink, så behöver man kanske två sådana hinkar för att få ihop till tio kilo? Då skulle utbytet ändå bli runt en femtedel i volym räknat? Inte illa! Och så presskakorna därtill, som vi ännu inte kommit på hur de bäst ska användas.
-
Här har du en smidig och billig äppelrivare som man kan snickra ihop:
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=141019.0 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=141019.0)
-
Krossa? Hacka? Riva? Det går alltså inte att pressa frukten direkt?
-
Jag gillar att tråden utvecklas lite till att ta upp en massa smådetaljer om hur man får fram den bäst konstruerade pressen. :) Hade inte tänkt på det där med syre-kontakten själv tex, men tror inte det är någon fara.
Metallen som ni diskuterar; är det verkligen så farligt?? Det tror inte jag. Man kan ju lätt ha sin äppeldricka i rostfria en-litersmåttet här hemma? Är det inte bara att välja rostfritt?
Nu gör jag inte det iaf, eftersom min presskorg blir så stor att jag inte hittat någon lika stor form.. Så jag bygger i trä som Tännlappen gjort.
Apropå mängden must så hoppas jag på att få ut 50% av äppelvikten i must.
Pressa äpplena hela ska man inte göra nej, inte ens med en 10 tons domkraft är det effektivt utan de ska krossas först. I en hack, en riv eller kross. Går också med en träregel i murarhink och låtsas att du stompar potatismos.
-
Ja, utan detaljer lär det inte bli verklighet av det hela! För egen del har jag ofta en idé om att använda kärnorna som utsäde (ja, ja, utan gröna fingrar, men ändå ...), så allt som skadar kärnorna tänkte jag undvika.
Man måste alltså karda innan man spinner.
Jag glömde en gång en rostfri tesked i lite vinägersås. Det var stora hål frätta i den. Men vinäger är förstås en annan sak än färsk saft.
-
Krossa? Hacka? Riva? Det går alltså inte att pressa frukten direkt?
Man kan frysa och tina frukten innan man pressar, istället för att krossa/riva. Kräver lite utrymme i frysen dock.
-
Krossa
Hacka
Riva
Frysa och tina
Fler metoder?
-
...Tjaaa då har man byggt färdigt äppelkrossen :D ....många skruvar blev det i träcylindern :o ...krossen drivs av en borrmaskin...en ren borrmaskin verkar funka bäst...borrmaskiner med slagfunktion har ett visst glapp längs med,vilket inte en ren maskin har...maskinen är fäst i en hållare från ett gammalt stativ...funkar kalas :) .... Bygget kostade bara skruvarna ca 70kr...fanns gamla plyfaskivor 21mm tror jag det är...Nu är man komplett ;D ... som sagt en hel del jox innan man är klar med byggena... :D
-
...Tjaaa då har man byggt färdigt äppelkrossen :D ....många skruvar blev det i träcylindern :o ...krossen drivs av en borrmaskin...en ren borrmaskin verkar funka bäst...borrmaskiner med slagfunktion har ett visst glapp längs med,vilket inte en ren maskin har...maskinen är fäst i en hållare från ett gammalt stativ...funkar kalas :) .... Bygget kostade bara skruvarna ca 70kr...fanns gamla plyfaskivor 21mm tror jag det är...Nu är man komplett ;D ... som sagt en hel del jox innan man är klar med byggena... :D
BILDER!!
-
BILDER!!
Bilder kommer på krossen :D ..
(http://forumbilder.se/images/4f3201251310P28f5.jpg) (http://forumbilder.se)
(http://forumbilder.se/images/043201251455P19f9.jpg) (http://forumbilder.se)
(http://forumbilder.se/images/d33201251623P38b7.jpg) (http://forumbilder.se)
-
..Sen om man kollar mina bilder på krossen så har jag inte byggt in några kullager,verkar inte behövas,man får se i praktiskt bruk hur det fungerar. Sparat marginaler för det om behov skulle uppstå. Designmässigt om man vill få bort tråkig skivyta kan man pilla dit handtag,men som sagt behövs inte för funktionen. 8)
-
Fina bilder! Designmässigt undrar jag mera hur man gör den ren efter dagens användning?
-
Fina bilder! Designmässigt undrar jag mera hur man gör den ren efter dagens användning?
..Tackar :D ...Tänkt ta en trädgårdsslang och spola av med,även spola underifrån...Hjälper inte det går det att skruva loss dom snedställda skivorna för bättre åtkomst...Tänkte fästa dom på ett annat sätt utan skruv,bara ha dom lösa i typ fack...Man får se hur det blir när man krossat äpplen :)
-
:D ...Så då har man pressat lite...som sagt krossade äpplena först i min hembyggda kross..fungerar utmärkt..bör man nog inte vara utan..
Bild på krosset..
(http://forumbilder.se/images/608201211628A1116.jpg) (http://forumbilder.se)
:D ...sedan var det bara att traska till den hembyggda pressen...och pressa.. ;D ...min press klarar att fyllas med två spannar kross..pressas ut ca 6 liter på det...totalt pressade jag ut 30 liter äppelmust...Må säga att det gick mycket smidigt...ser ut som att kvaliteten blir bättre med en press än med en råsaftcentrifug...får nog fixa fler dunkar.... 8)
(http://forumbilder.se/images/3d8201212425Aebd3.jpg) (http://forumbilder.se)
-
Träcylindern, har du tillverkat den själv eller?
Går själv sedan tidigare i byggartankar men har ännu inte fått tag på lämplig träcylinder.
-
Träcylindern, har du tillverkat den själv eller?
Går själv sedan tidigare i byggartankar men har ännu inte fått tag på lämplig träcylinder.
..Javisst har jag byggt den själv :) ...Cirkelsåg,spikband,skruvar behövs,naturligtvis något trämaterial.... Övrigt:Pressat på äppelsorten Belle de Boskoop.nog ett riktigt cideräpple :D ..
-
Vad duktig du varit som byggt så snabbt! :) Och vad kul att resultatet av pressningen blev så bra, vad fick du för utbyte per liter/kilo äpplen?
Jag står just i detta nu och borrar hål i stommen för bultarna med nyfunna långborren; en gudagåva efter att ha gjort de första hålen med för kort borr, det var ett evigt pusslande.
Några frågor, vad använde du för träslag till presskorgen och träbrickan under? Och vilken dimension på stavarna i korgen?
Slutligen; håller det tätt mellan träbrickan och den svängda sargen? (som för övrigt är mycket snygg)
Mvh Karin
-
Vad duktig du varit som byggt så snabbt! :) Och vad kul att resultatet av pressningen blev så bra, vad fick du för utbyte per liter/kilo äpplen?
Jag står just i detta nu och borrar hål i stommen för bultarna med nyfunna långborren; en gudagåva efter att ha gjort de första hålen med för kort borr, det var ett evigt pusslande.
Några frågor, vad använde du för träslag till presskorgen och träbrickan under? Och vilken dimension på stavarna i korgen?
Slutligen; håller det tätt mellan träbrickan och den svängda sargen? (som för övrigt är mycket snygg)
Mvh Karin
Utbyte per kilo vet jag inte,enda mått jag har är två skottkärror äpple...en 10liters spann krossad äpple,utbyte ca 3 liter saft..nästa gång får jag väga spannen med kross. Träslaget till korg eller träbrickan är jag osäker på,kan vara allt från al till bok,kanske ask...hårt är det iallafall,köper man luckor kan man kolla på baksidan där det är hål fräst för gångjärn så man inte köper spånskiva,att det är trä :o..Läcker ingenting,limmat och skruvat. Dimensionen på stavarna är 25mm tjocka sedan sågade 4 centimeter breda,sedan 35 centimeter långa.... Visst lite pyssel med bygget...men glädjen blir stor när man ser att det fungerar som tänkt :D ...Hoppas nu ditt bygge flyter på...
-
Håller verkligen med, riktigt snyggt. Och funkar tydligen bra också, och det är ju inte helt oviktigt.
Får mer och mer ångest för att jag inte hinner bygga nån press i år. Men nästa år... :)
-
Har missat denna tråd helt, jag har pressat must i 3-4 år nu med ett hemmabygge.
Pressen är nuförtiden i grova ekplankor som är ilaxade i ekbalkar uppe och nere, ursprungligen var den i furu, men sprack av kraften. Jag använder en 6 tons domkraft, har dock klarat mig bra på endast en 2 tons.
Jag har en platta med urfrästa spår i som är unders, sen lägger jag krosset i genomsläppliga tygdukar, ca 3 st ovanpå varandra, sen en formplywoodskiva ovanpå det. Sen dit med pressen.
Jag brukar inte pressa mer än vi hinner dricka upp på 3-5 dagar. Så runt 5l, eller ungefär en pappkasse med äpplen.
Saker som påverkar utbytet av mängd saft är hur mogna äpplena är. Det verkar släppa mer saft ur krosset om äpplena inte är direkt ifrån träden, eller i alla fall inte i början av "plocktiden". Sen försöker jag musta så snabbt som möjligt så man får ljus must. Tycker den ser väldigt fin och aptitlig ut.
-
Har missat denna tråd helt, jag har pressat must i 3-4 år nu med ett hemmabygge.
Pressen är nuförtiden i grova ekplankor som är ilaxade i ekbalkar uppe och nere, ursprungligen var den i furu, men sprack av kraften. Jag använder en 6 tons domkraft, har dock klarat mig bra på endast en 2 tons.
Jag har en platta med urfrästa spår i som är unders, sen lägger jag krosset i genomsläppliga tygdukar, ca 3 st ovanpå varandra, sen en formplywoodskiva ovanpå det. Sen dit med pressen.
Jag brukar inte pressa mer än vi hinner dricka upp på 3-5 dagar. Så runt 5l, eller ungefär en pappkasse med äpplen.
Saker som påverkar utbytet av mängd saft är hur mogna äpplena är. Det verkar släppa mer saft ur krosset om äpplena inte är direkt ifrån träden, eller i alla fall inte i början av "plocktiden". Sen försöker jag musta så snabbt som möjligt så man får ljus must. Tycker den ser väldigt fin och aptitlig ut.
Har du några bilder? Vet vad du menar med ljus must...Själv tycker jag inte det spelar så stor roll..
-
Håller verkligen med, riktigt snyggt. Och funkar tydligen bra också, och det är ju inte helt oviktigt.
Får mer och mer ångest för att jag inte hinner bygga nån press i år. Men nästa år... :)
..Du är nog inte ensam om din ångest...Huh vad många det är som har äppelträd...
-
Kringlan...Vägde en spann kross..lite över 6kg vägde den..fick ut runt 3liter saft..så det verkar som pressen gör sitt jobb :D ...
-
..Har några bilder till...Köpt dunkar o dylikt :D ..man får börja sprida sina köp lite ;D...betala kontant 8) ..Så man inte får irriterande leksakspoliser efter sig :o .... Pressat cirka 50liter till...finns inte många äpplen kvar i trädet...press och kross är nu inkörda :D .. Pastöriserat runt 40liter som jag förvarar i jordkällaren,30 liter på jäsning... av övriga 10 liter ska 5 liter mixtras med 8),resterande dryck nog pastöriseras...
(http://forumbilder.se/images/dc102012112922de31.jpg) (http://forumbilder.se)
(http://forumbilder.se/images/d0102012113040f5ed.jpg) (http://forumbilder.se)
Klar saft...
(http://forumbilder.se/images/521020121132069328.jpg) (http://forumbilder.se)
-
...Fick lite noja,kanske bättre förvara musten i flaskor. Köpte ett gäng 1 liters patentkorksflaskor på Ikea,19kr styck...Naturligtvis fick man höra av den kvittrande kvinnan i kassan..."Nu kan du förvara det hembrända till jul" ;D ... Nåväl man får tåla lite,trots man är oskyldig till bränneri...Tog helt sonika och bar in dunkar i mörkret :D och provsmakade den jordkällarkalla musten,ljuvlig must :D...Värmde återigen upp musten i omgångar till ca 80 grader,hällde på flaskor,nu känns det bättre,borde det hålla,kanske ett år. Läste att must ska lagras ca 3 månader innan konsumtion.... :D ....Hmmm...går snabbt att trolla bort lite must 8) .. Glömde en sak...använder bara rapsolja att smörja in ciderpressen med..
-
Tråden är gammal - och jag är ny här.. :) tänker enddå att fortsätta frågan om äppelkross. Jag har kollat alla inlägg om ämnet, och byggd en kross, men frågan är: hur stor avstånd mellan väggen och skruvhuvuderna på valsen? betyder det något om väggen är sned eller rak? Jag tror jag har för stor avstånd, mina äpplen fastnar/går i hinken i för stora stycken.
Skulle väl tro att så liten avstånd som möjligt gör tricken?
-
Fann denna intressanta tråd nu. Men ser inga bilder :(
-
Orkade inte lasa hela traden
Som kross anvander vi en rengjord kompostkvarn kopt billigt pa blocket.
Lagren haller tva till tre ar sedan blir det for mycket must I dom. da koper man en till beg.
-
Vad gäller äppleresterna (kakan) från pressningen, som diskuterades inne i tråden, så kan man säkert göra vin på det. Det är ju möjligt att det är rätt mycket pektin i, men i så fall finns det anti-geleringsmedel (enzymer). Jag gjorde vin på skal och kärnhus från mina kvitten i höstas/vintras och det blev riktigt bra.
-
En gammal tråd.ja men så spännande. Saknar bilder men tråden är väl för gammal och bilderna borta - synd. Hade varit intressant att se era projekt/äppelpressar och er idérikedom på bild. Skulle också vija bygga en äppelpress alternativt köpa en billig. HIttade denna på Fyndiq och undrar om det är någon som provat den.
-
Vet inte om du länkat eller tänkt lägga till en bild, men den har inte kommit med i så fall.
-
Vad gäller äppleresterna (kakan) från pressningen, som diskuterades inne i tråden, så kan man säkert göra vin på det.
Hur skall du få ut vätska från kakan ?