Alternativ.nu

Odling => Frukt & bär => Ämnet startat av: Pip skrivet 04 jun-11 kl 08:17

Titel: smak på rabarber som blommat?
Skrivet av: Pip skrivet 04 jun-11 kl 08:17

Man brukar läsa att rabarber som blommat får en träig smak. Är detta verkligen smaken man menar, eller konsistensen? Om jag vill koka saft på rabarber i full blomm, blir smaken dålig då?

Titel: SV: smak på rabarber som blommat?
Skrivet av: rosita51 skrivet 05 jun-11 kl 17:09

Det gäller bara de stjälkar som blommar och de brukar jag ta bort. Övriga smakar bra och är inte träiga.

Titel: SV: smak på rabarber som blommat?
Skrivet av: Pip skrivet 05 jun-11 kl 19:47

Citat från: rosita51 skrivet 05 jun-11 kl 17:09

Det gäller bara de stjälkar som blommar och de brukar jag ta bort. Övriga smakar bra och är inte träiga.

Ok, tack!

Titel: SV: smak på rabarber som blommat?
Skrivet av: LasseDalom skrivet 09 jun-11 kl 21:04

Jag har aldrig märkt något. Tar man fina lagoma rabarber så får man dem härligt sura och frächa!   ;D

Titel: SV: smak på rabarber som blommat?
Skrivet av: torpare2 skrivet 09 jun-11 kl 21:10

Men om man vill nyttja rabarbern är det bäst att inte låta den blomma så att den koncentrerar sig på bladtillväxt.

Titel: SV: smak på rabarber som blommat?
Skrivet av: LasseDalom skrivet 09 jun-11 kl 21:46

Precis, men en eller ett par blommor spar jag alltid.

Titel: SV: smak på rabarber som blommat?
Skrivet av: 256:an skrivet 14 jun-11 kl 19:50

Ja de är ju onekligen poppis hos bina. De ska ju också äta o:)