Man brukar läsa att rabarber som blommat får en träig smak. Är detta verkligen smaken man menar, eller konsistensen? Om jag vill koka saft på rabarber i full blomm, blir smaken dålig då?
Det gäller bara de stjälkar som blommar och de brukar jag ta bort. Övriga smakar bra och är inte träiga.
Citat från: rosita51 skrivet 05 Jun-11 kl 17:09
Det gäller bara de stjälkar som blommar och de brukar jag ta bort. Övriga smakar bra och är inte träiga.
Ok, tack!
Jag har aldrig märkt något. Tar man fina lagoma rabarber så får man dem härligt sura och frächa! ;D
Men om man vill nyttja rabarbern är det bäst att inte låta den blomma så att den koncentrerar sig på bladtillväxt.
Precis, men en eller ett par blommor spar jag alltid.
Ja de är ju onekligen poppis hos bina. De ska ju också äta o:)