Alternativ.nu
Djur => Andra fjäderfän => Vaktlar => Ämnet startat av: hönsmamma 11 skrivet 23 mar-11 kl 17:01
-
Hej jag tänkte smaka påöka japanska Vaktel ägg. Men hur länge ska jag koka de ::)
-
Jag lägger mina i kokande vatten och låter dem ligga i 1 o 1/2 minut
-
Va olika man gör, jag lägger mina i kallt vatten och kokar 2 minuter ;D
-
Jag lägger mina i kallt vatten och kokar i ca 1-1,5 minuter. ;D
-
Hej jag tänkte smaka påöka japanska Vaktel ägg. Men hur länge ska jag koka de ::)
har dem redan börjat lägga? :) va kul
-
Ja de är roligt men ej av din ägg
-
Ja de är roligt men ej av din ägg
huh??
-
huh??
det är roligt att hon får ägg fast de är inte från n8marios tror jag...
-
Jag har lärt mig av en duktig kock här i Umeå att man kokar äggen olika länge beroende på vart man bor i landet. Han rekommenderade 3.18 i Umeå och 3.26 i Stockholm. Han stack först ett hål i den trubbiga änden av ägget och la det direkt i kokande vatten. Blev perfekt tycker jag i alla fall. :D
-
Undrar hur länge som är perfekt i Skåne... Och om han la äggen i kokande vatten, eller i kallt vatten och tog tiden från det att vattnet kokade.
-
Undrar hur länge som är perfekt i Skåne... Och om han la äggen i kokande vatten, eller i kallt vatten och tog tiden från det att vattnet kokade.
Kocken jag pratade med stack hål i äggen först och sedan la han dom direkt i kokande vatten. :D Såg att någon skrev att dom kokade äggen i en och halv minut... det är ju stor skillnad till 3.18....
-
Jag brukar pocherar mina dvärgvaktelägg ::)
Låter dem koka i drygt 2 min, men så gillar jag dem åt det mer hårdkokta hållet.
-
Ja de är roligt men ej av din ägg
hur stora har mina blivit nu da? posta lite bilder vore kul vetja :) hoppas det går bra med dem ;)
-
;D ;D ;D Mario: De 2 hönorna jag köpte av dej trivs jättebra och värper förfullt. Jag är jättenöjd med dom. Tuppen hälsar.
-
ännu en gång äggen är inte från dig
utav en annan här på forummet
-
:D Kul att höra hu ni kokar äggen, men jag undrar varför kocken stack hål i ena enden av ägget? Är det för att skalet ska släppa lättare eller?
-
;D ;D ;D Mario: De 2 hönorna jag köpte av dej trivs jättebra och värper förfullt. Jag är jättenöjd med dom. Tuppen hälsar.
kul att få veta :)
-
:D Kul att höra hu ni kokar äggen, men jag undrar varför kocken stack hål i ena enden av ägget? Är det för att skalet ska släppa lättare eller?
Han sticker hål i den trubbiga sidan (i luftbubblan), för att äggen inte ska spricka när han lägger dom i kokande vatten. I min familj har vi aldrig gjort så, men då började jag fråga runt, och alla mina kompisar sticker hål i trubbiga sidan för att kunna lägga äggen i kokande vatten. Klart att det blir lättare att beräkna koktiden då, än om man lägger dom i kallt, eller ljummet vatten. :D
-
Tack för svaret. Då förstår jag, tänk vad man lär sej hela tiden.