Blanda
7,5 dl ljummet vatten
25g jäst
0.5 dl olja
1 msk honung
Blanda
150g bovetemjöl
150g teffmjöl
90 g majsmjöl
120g potatismjöl
45g psylliumhusk
2 tsk salt
1,5 tsk brödkrydda
Blanda i torra ingr till vätskan
Rör snabbt ihop till klumpfri smet behöver ej knådas
Vila 15 min
Ta försiktigt upp degen mjöla den runt om. Placera i en ren bunke ca 1.5l låt jäsa under bakduk 60-75 minuter
Stjälp upp på bakpappersklädd plåt
Grädda långt ner i ugnen 225 g i minst en timme
Låt svalna helt innan du skär i det
