Vad äter ni idag? Vegetarisk version.

[kretslopp]

Linsgryta.

[LimJans]

Idag blev det lite enkel kvällsmat, stekt potatis med scamble tofu.

[Berberis]

Vi har varit karnivorer ett tag, men i morgon festar vi på något vegetariskt:
någon gryta med kikärtor, plus lite lättstekt rökt tofu.

[javill]

Igår blev det storkok, ärtsoppa utan fläsk i slow cookern. Tre middagslådor blev över och åkte i frysen.

[Be]

Paj med kokt potatis som pajbotten, fyllning av svamp, karamelliserad lök och slätmixad tofu.

[Karl P]

Dafgårds nya "Lasagne Green Dream"! Nästan lika god som Karins Lasagne, och betydligt godare än föregångaren Karins Vegetariska Lasagne.

[LimJans]

Bakade morotspiroger idag.

[LimJans]

Igår blev det potatismos och tofu med dillsås. Idag blir det vegansk schnitzel med klyftpotatis och svampsås.

[kretslopp]

Potatismos svamppannbiff, rödvinbärssylt och purjogrönkålsröra.

[LimJans]

Potatismos svamppannbiff, rödvinbärssylt och purjogrönkålsröra.

Svamppannbiffarna skulle jag vilja lära känna, om du kan presentera oss? 

[LimJans]

Rödbetsbiffar och mos, med pepparrotssås till.

[kretslopp]

Svampbiff min modell. Stek 0,5 l  svamp och lika mycket lök. Knäck i 3st ägg. Blanda i en kopp, vetemjöl och en tsk bakpulver, blanda ihop smeten. smält ett par matskedar smör som du tillsätter. Den här gången hade jag också i riven morot. Peppra och salta. Provstek, blir den lös blanda i ströbröd Stek ett på var sida ett par minuter.

[LimJans]

Rödbetsbiffar och mos, med pepparrotssås till.

Samma sak idag 

Svampbiff min modell. Stek 0,5 l  svamp och lika mycket lök. Knäck i 3st ägg. Blanda i en kopp, vetemjöl och en tsk bakpulver, blanda ihop smeten. smält ett par matskedar smör som du tillsätter. Den här gången hade jag också i riven morot. Peppra och salta. Provstek, blir den lös blanda i ströbröd Stek ett på var sida ett par minuter.

Så gott! Tyvärr är jag vegan, så ägg blir ju lite knepigt. Hm...tål att tänkas på!

[Dre]

Svamptema här med, risotto med röd trattkantarell och champinjoner tillsammans med gårdens kvarvarande örter.

Så gott! Tyvärr är jag vegan, så ägg blir ju lite knepigt. Hm...tål att tänkas på!

Lät väldigt gott med svampbiffar!
Kanske vispat kikärtsspad fungera som bindmedel istället för ägg i dessa?

[kretslopp]

Potatisgratäng och riven morot.