Kött och fisk

Om kött och fisk i Handboken

Startat av Halte

Svar: 4
Visningar: 16 889

23 Jun-15 kl 12:08
av Lars Carlen

Röka/torka kött

Startat av Schwartz kalle

Svar: 5
Visningar: 4 396

27 Nov-25 kl 12:42
av Ljunghonung

Hjälp med slakt i Västra götaland

Startat av Mimzet

Svar: 5
Visningar: 2 458

15 Nov-25 kl 08:56
av AlexH

Vad göra av 5 paket bacon med kort datum?

Startat av Nataks

Svar: 5
Visningar: 2 280

28 Okt-25 kl 16:07
av Håkan B

Julskinka i lergryta?

Startat av koko

Svar: 4
Visningar: 15 966

05 Dec-24 kl 08:20
av Karlsdotter

En liten guide för hur du gör beef jerky (torkat kött)

Startat av Thron

Svar: 1
Visningar: 22 320

28 Apr-24 kl 21:57
av Ebbe W

Mer tankar om att röka eget kött och fisk

Startat av mattias_33

Sidor1 2 Alla

Svar: 22
Visningar: 15 243

28 Apr-24 kl 21:49
av Ebbe W

Spad från färdigkokt julskinka? Dopp i grytan

Startat av mulen

Svar: 8
Visningar: 5 858

28 Apr-24 kl 21:41
av Ebbe W

Hjälp - hur monterar jag egentligen mitt korvhorn rätt - electrolux assistent

Startat av Dolvis

Svar: 5
Visningar: 18 400

31 Mar-24 kl 15:56
av Håkan Bäck

fryst kött

Startat av Mustapeikko

Sidor1 2 Alla

Svar: 20
Visningar: 8 025

23 Mar-24 kl 17:14
av Mark N

Hängmöra hjort med bukskott. Frågor.

Startat av MickeMård

Svar: 10
Visningar: 4 151

23 Mar-24 kl 06:46
av Mark N

Ister

Startat av Håkan B

Sidor1 2 Alla

Svar: 34
Visningar: 24 339

02 Feb-24 kl 09:39
av javill

Ska torka en del kött och behöver nitritsaltsblandning, var köpa?

Startat av Thron

Svar: 17
Visningar: 15 653

31 Okt-23 kl 01:12
av hemul

Knepigt med Harr ?

Startat av Olofssonskan

Svar: 14
Visningar: 24 160

24 Aug-23 kl 06:32
av mattias_33

Hur tar jag tillvara på kyckling kött.

Startat av Sunny22

Svar: 5
Visningar: 4 319

17 Aug-23 kl 07:45
av mattias_33

Korv som inte behöver lagras kallt

Startat av Mårten Falk

Svar: 7
Visningar: 3 934

17 Aug-23 kl 07:43
av mattias_33

Lammfiol

Startat av JoKri

Svar: 8
Visningar: 16 841

15 Jul-23 kl 12:51
av mattias_33

Kong Olavs Makrill?

Startat av Gröfre Slissing

Svar: 16
Visningar: 10 843

16 Apr-23 kl 08:11
av Gröfre Slissing

Köttkvarn

Startat av Adelina

Sidor1 2 Alla

Svar: 24
Visningar: 16 165

03 Feb-23 kl 09:09
av DennisCA

FLYTTAD: Pris på grishuvud?

Startat av LimJans

Svar: 0
Visningar: 2 785

30 Dec-22 kl 16:54
av LimJans

Jag vill göra skinka, men hur?

Startat av DennisCA

Svar: 11
Visningar: 4 149

19 Nov-22 kl 16:00
av Själv är bäste dräng

Fisk från sjö med försurning?

Startat av Pateras

Svar: 7
Visningar: 4 188

06 Jul-22 kl 12:25
av Själv är bäste dräng

Äta kött eller inte

Startat av Qråkan

Sidor1 2 3 ... 6

Svar: 101
Visningar: 31 004

30 Jun-22 kl 11:30
av unni

Slaktbil kostnad

Startat av Leva mer

Svar: 0
Visningar: 2 983

04 Jun-22 kl 15:37
av Leva mer

FLYTTAD: Hela vildsvin säljes, Småland

Startat av Alexn72

Svar: 0
Visningar: 3 160

22 Feb-22 kl 10:59
av Alexn72

Hönsslakteri, hur ska jag tolka detta?

Startat av mattias_33

Svar: 3
Visningar: 4 673

25 Nov-21 kl 06:13
av mattias_33

Fjälster - hur gör man?

Startat av Raskerika

Svar: 5
Visningar: 13 058

28 Okt-21 kl 10:09
av kallekula

Färskt skivat sidfläsk

Startat av Taxitrollet

Svar: 6
Visningar: 4 223

28 Sep-21 kl 15:38
av Nordic Vargtand

Vilken gris ska jag använda till att lufttorka skinkan?

Startat av Skogsta

Svar: 2
Visningar: 4 215

17 Sep-21 kl 07:15
av mattias_33

Steka salt sill

Startat av frökenfräken

Svar: 2
Visningar: 3 911

08 Sep-21 kl 07:46
av mattias_33

Var kan man köpa fårtalg?

Startat av JS

Svar: 6
Visningar: 5 818

29 Aug-21 kl 19:10
av Själv är bäste dräng

Dags att salta julskinkan?

Startat av Brofallsmora

Sidor1 2 3 Alla

Svar: 46
Visningar: 63 394

17 Maj-21 kl 15:53
av Jannedansk

Salta in fläsk

Startat av ChristinaR

Sidor1 2 Alla

Svar: 26
Visningar: 44 607

03 Maj-21 kl 10:47
av Jannedansk

Hemgjord falukorv

Startat av Kanin-Eva

Svar: 1
Visningar: 4 881

29 Apr-21 kl 13:34
av Jannedansk

Vitmögel på lufttorkad vildsvinsskinka, vad göra ?

Startat av Lejon

Svar: 16
Visningar: 29 578

29 Apr-21 kl 10:30
av torbjorn

Vilken blandning Salt-Salpeter till torrsaltning

Startat av Lejon

Svar: 9
Visningar: 16 482

29 Apr-21 kl 08:12
av Jannedansk

Röka korv i tunna

Startat av ElisaElisabeth

Svar: 4
Visningar: 6 460

13 Apr-21 kl 12:34
av torbjorn

Egen leverpastej

Startat av Nettus

Svar: 19
Visningar: 15 060

12 Apr-21 kl 13:54
av Jannedansk

Leverpastej

Startat av Ailao

Svar: 7
Visningar: 6 155

12 Apr-21 kl 13:25
av Jannedansk

Vilken vacuumpackare har ni?

Startat av mattias_33

Svar: 11
Visningar: 5 008

12 Apr-21 kl 12:08
av Jannedansk

[Du behöver registrera dig eller logga in för att delta i forumet. Det är enkelt och gratis, välkommen : )]

Du behöver registrera dig eller logga in för att delta i forumet. Det är enkelt och gratis, välkommen : )

443 Gäster, 0 användare

• Odling
  • Frukt & bär
  • Grönsaker
  • Växthusodling
  • Inomhusodling
  • Spannmål och foder
  • Fröodling
  • Övrigt om odling
• Djur
  • Höns
    • Höns: Raser
    • Höns: Ruvning, kläckning och kycklingar
    • Höns: Utfodring
    • Höns: Boende/hägnad
    • Höns: Sjukdomar och skador
    • Övrigt om höns
  • Andra fjäderfän
    • Ankor och myskankor
    • Gäss
    • Kalkoner
    • Duvor
    • Vaktlar
    • Övriga fjäderfän
  • Biodling
  • Kaniner
  • Får
    • Fårraser & avel
    • Dräktighet & lamning
    • Utfodring av får
    • Fårsjukdomar & skador
    • Hus, hägn & bete för får
    • Klippning & ullhantering
    • Fårslakt & tillvaratagande
    • Övrigt om får
  • Getter
    • Getraser & avel
    • Brunst, dräktighet & killning
    • Utfodring av getter
    • Getsjukdomar, skador & juverproblem
    • Hus, hägn & bete för getter
    • Mjölkgetter
    • Getslakt & tillvaratagande
    • Övrigt om getter
  • Grisar
  • Brukshästar
  • Kor
  • Arbetshundar
    • Arbetshundar: Avel
    • Arbetshundar: Uppfostran, utbildning & träning
    • Arbetshundar: Skötsel
    • Arbetshundar: Övrigt
  • Andra husdjur
• Mat & tillvaratagande
  • Drycker
  • Bröd
  • Frukt och bär
  • Mejeriprodukter
  • Grönsaker, vegetariskt
  • Kött och fisk
  • Övrigt om mat och recept
• Bygga & Bo
  • Bygga och renovera
  • Timring och stolpverk
  • Vatten och avlopp
  • Uppvärmning
  • Övrigt om bygga & bo
• Hantverk
  • Skinn
  • Metall
  • Textil
  • Trä
  • Keramik
  • Övrigt hantverk
• Övriga ämnen
  • Energi
    • Övrigt om alternativ energi
    • Fordonsdrift
    • Eltillverkning
  • Hemberedskap
  • Meka
  • Redskap, verktyg och maskiner
  • Hushåll
  • Ekonomi
  • Jakt och fiske
  • Skogsbruk
  • Örter
    • Allmänt om örter
    • Användning av örter
    • Odling och insamling
• Annonser
  • Aktiviteter
  • Återträffar
  • Odlingsrelaterat finnes
  • Odlingsrelaterat sökes
  • Mark finnes
  • Mark sökes
  • Bostad sökes
  • Bostad finnes
  • Djur sökes
    • Höns sökes
    • Hönsägg sökes
    • Övrigt fjäderfä sökes
    • Övriga ägg sökes
    • Grisar sökes
    • Får sökes
    • Getter sökes
    • Kaniner sökes
    • Kor sökes
    • Hästar sökes
    • Övriga djur sökes
  • Djur finnes
    • Höns finnes
    • Hönsägg finnes
    • Övrigt fjäderfä finnes
    • Övriga ägg finnes
    • Grisar finnes
    • Får finnes
    • Getter finnes
    • Kaniner finnes
    • Kor finnes
    • Hästar finnes
    • Övriga djur finnes
  • Övriga annonser - önskas
  • Övriga annonser - finnes
  • Jobb och tjänster
  • Kontakter
  • Ekobo-projekt
  • Utbildningar
• Allmänt
  • Boktips
• Support
  • Teknisk support

Läs artiklar om... Bygga & Bo   Bygga och renovera   Ekobyar   Elproduktion   Uppvärmning   Vatten och avlopp Djur   Biodling   Får   Getter   Grisar   Höns   Kaniner Hantverk   Metall   Skinn   Textil   Trä Mat & tillvaratagande   Bröd   Drycker   Frukt och bär   Kött och fisk   Vegetariskt Odling   Frukt & bär   Grönsaker   Växthusodling Övriga ämnen   Hemberedskap   Örter   Självhushållning allmänt

• Föreläsning och workshop: Jasmine Waara - Fröglädje: Från fr - 22 Sep
• Västerbotten Föreläsning och workshop: Susanne Hjort - Permakultur i prak - 01 Okt
• Västerbotten Föreläsning: "Surtanten" Jenny Neikell - Skafferie - 13 Okt
• Västerbotten Föreläsning: David Jonstad - Gemensam beredskap i krisernas - 05 Nov
• Åter 4/26 i brevlådan - 19 Nov
• Västerbotten Föreläsning: Philipp Weiss - Skogsträdgård och nötodling i n - 19 Nov
• Västerbotten Föreläsning: "Farbror Grön" Johannes Wätterbäck - - 03 Dec

Lägg till händelse i kalendern

Brandvarnaren gallskrek, men inte brann det i huset. av Berberis
[Idag kl. 13:43]
ICA Smör och Raps ? vs Bredgott av Själv är bäste dräng
[Idag kl. 08:17]
Boende sökes i Ljusdal, Östersund, Mora, Orsa med omnejd av uzie
[Igår kl. 13:36]
Boende för liten familj, gärna med utrymmen för kreativitet tex lada av Rickard Sandgren
[Igår kl. 11:56]
bilder? av torbjorn
[13 Sep-26 kl 18:46]
Backar i garaget eller förrådet av Berberis
[13 Sep-26 kl 18:26]
Gård till salu av Margaretha Garp
[12 Sep-26 kl 21:25]
Vi som söker ekoby / självhushållning av Lånngeman
[12 Sep-26 kl 20:54]
Vad äter ni idag? Vegetarisk version. av Berberis
[08 Sep-26 kl 20:17]
Svalöfs Torsdags ärt av Maria-70
[08 Sep-26 kl 19:15]

Intressekoll!!!!
i Bostad finnes
[08 Sep-26 kl 11:50]
42-åring söker sin plats på landet
i Bostad sökes
[07 Sep-26 kl 21:07]
Boende sökes i Ljusdal, Östersund, Mora, Orsa med omnejd
i Bostad sökes
[07 Sep-26 kl 20:47]
Blandrashöna (och tupp)
i Höns finnes
[07 Sep-26 kl 08:33]
Säljes, gård 3ha i västra Medelpad
i Bostad finnes
[05 Sep-26 kl 11:30]
Kostnadsfri föreläsningsserie om odling och omställning i Robertsfors kommun
i Aktiviteter
[04 Sep-26 kl 12:22]
Kostnadsfri föreläsningsserie om odling och omställning i Robertsfors kommun
i Aktiviteter
[04 Sep-26 kl 12:14]
Kostnadsfri föreläsningsserie om odling och omställning i Robertsfors kommun
i Aktiviteter
[04 Sep-26 kl 11:59]
Kostnadsfri föreläsningsserie om odling och omställning i Robertsfors kommun
i Aktiviteter
[04 Sep-26 kl 11:45]
Kostnadsfri föreläsningsserie om odling och omställning i Robertsfors kommun
i Aktiviteter
[04 Sep-26 kl 11:39]

[Åter 3/26 ute nu!]

Åter 3/26 ute nu!
• Som man bäddar får man snusa
• Stallet 2.0
• Berberis
• Kalkmjölk och lera i getstallet
• Att klippa får
• Finska massugnar
• Ericas nybörjarbrev
• Mies nybörjarbrev
• Återbruka valaffischer
• Nöt- och fruktträd på jordbruksmark
• Att flytta en lada
• Tisenös volontärer