hej abigail...
det ljusa vaxet som täcker varje cell är täckvaxet.... du använder gaffeln för att ta bort den, sen rinner honungen ut eller så slunga du ramen. När du är nöjd sätter du tillbaka ramen som de är.... försök att inte ha sönder cellerna om möjligt. Om cellerna är inte täckt finns det risk att honungen är inte färdigt... häruppe är det omöjligt att låta honungen rinner ut... slungen är ett måste. Om du lagrar ofärdig honung är det risk för att den jäsa då vattenhalten är för hög. Om du skaka ramen lätt ska det inte rinner ut någon vätska, om det gör det är honungen för färsk.
grattis till skörden!!!
mvh
Jonathan