Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Nyfiken på vegetariska köttbullar.  (läst 2536 gånger)

LimJans

  • Inlägg: 7504
    • Dalarna
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #20 skrivet: 26 aug-20 kl 07:38 »
Jag har jobbat som kock i över tio år och jobbat fram ett recept på vegetariska biffar/färs/bollar som funkar bra.

Grundrecept:
5 dl valfria rotsaker/potatis grovrivna
1,5dl gröna linser - kokta max 5 minuter
1 hackad lök
3-4 msk potatismjöl
1 ägg(kan uteslutas)
salt och peppar
ev annan kryddning som kryddpeppar, spiskummin, vitlök, tacokrydda eller ost

Blanda allt och mixa grovt med stavmixer. forma, (rulla gärna i pankoströbröd så blir det krisp) och stek på medelvärme i mycket olja eller smör Yess

Låter gott!
Antar att färdigkokta gröna linser på tetra inte funkar?

borsdorfer

  • Inlägg: 184
    • Skåne
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #21 skrivet: 26 okt-20 kl 13:55 »
Jag gjorde en smakjämförelse mellan: ( 5 är högsta betyg)
* Go Green "Asiatiska bönbollar" 4
*Findus "Libanesisk falafel" 4
* Anamma vegobullar 3
* Pärsons vegobullar 5
* Hälsans kök "Plant based balls" 5

« Senast ändrad: 27 okt-20 kl 08:46 av borsdorfer »

borsdorfer

  • Inlägg: 184
    • Skåne
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #22 skrivet: 27 okt-20 kl 16:13 »
Vad innehåller de färdiggjorda (och dyra) vegetariska bullarna.
Huvudingredienser.
*Go Green Asiatiska bönbollar: Vita bönor, lök, gröna linser, purjolök, broccoli, havregryn, vitlök, koriander, ingefära.
*Hälsans kök Plant based bolls: Sojaprotein, veteprotein, olja, lökpulver.
*Pärsons Vegobullar: Ärtprotein, fett, lök, vitlök, svartpeppar.
*Anamma Vegobullar: Sojaprotein, rapsolja, majsstärkelse.
*Findus Libanesisk falafel:Kikärter, lök, mannagryn, rapsolja, persilja, vitlök.

malarmaster

  • Inlägg: 4327
    • Småland
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #23 skrivet: 27 okt-20 kl 20:30 »
provat köpta varianter. Smakar inte ens i närheten av mina egengjorda KÖTTbullar på blandfärs. Skall dock prova Mannerströms variant för att se om reklamen är sann.

torpjens

  • Inlägg: 2267
  • Vi lever på naturens villkor
    • Södermanland
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #24 skrivet: 27 okt-20 kl 22:50 »
 (:)  Städat lite, håll er till ämnet. /Torpjens
Problemet är inte att makt korrumperar, det är att de korrumperbara söker makten.

 

torpjens

  • Inlägg: 2267
  • Vi lever på naturens villkor
    • Södermanland
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #25 skrivet: 28 okt-20 kl 16:44 »
 (:)  Flyttat diskussionen om varför ordet "kött" ingår i "vegetariska köttbullar" till en annan tråd här: https://www.alternativ.nu/index.php?topic=197624.0 I denna tråd, här, diskuteras recept på vegetariska motsvarigheter till köttbullar. Håll er till ämnet. /Torpjens
PS: Tyvärr råkade jag få med ett inlägg för mycket, ber om ursäkt för det.
« Senast ändrad: 28 okt-20 kl 16:50 av torpjens »
Problemet är inte att makt korrumperar, det är att de korrumperbara söker makten.

Gröfre Slissing

  • Inlägg: 1477
    • -
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #26 skrivet: 28 okt-20 kl 17:40 »
Bra städat, ser jag! Ett elände att få skriva vissa saker utan att reta  någon!
G S
...när vi, de irrande, för alltid rasta,
giv andra stora namn, nämn oss de trogna!
E. A, Karlfeldt)


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Kvartalets höjdpunkt för mig, när det nye Åter kommer!
/Ann-Louise L

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser