Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Nyfiken på vegetariska köttbullar.  (läst 2574 gånger)

LimJans

  • Inlägg: 7510
    • Dalarna
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #20 skrivet: 26 aug-20 kl 07:38 »
Jag har jobbat som kock i över tio år och jobbat fram ett recept på vegetariska biffar/färs/bollar som funkar bra.

Grundrecept:
5 dl valfria rotsaker/potatis grovrivna
1,5dl gröna linser - kokta max 5 minuter
1 hackad lök
3-4 msk potatismjöl
1 ägg(kan uteslutas)
salt och peppar
ev annan kryddning som kryddpeppar, spiskummin, vitlök, tacokrydda eller ost

Blanda allt och mixa grovt med stavmixer. forma, (rulla gärna i pankoströbröd så blir det krisp) och stek på medelvärme i mycket olja eller smör Yess

Låter gott!
Antar att färdigkokta gröna linser på tetra inte funkar?

 

borsdorfer

  • Inlägg: 189
    • Skåne
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #21 skrivet: 26 okt-20 kl 13:55 »
Jag gjorde en smakjämförelse mellan: ( 5 är högsta betyg)
* Go Green "Asiatiska bönbollar" 4
*Findus "Libanesisk falafel" 4
* Anamma vegobullar 3
* Pärsons vegobullar 5
* Hälsans kök "Plant based balls" 5

« Senast ändrad: 27 okt-20 kl 08:46 av borsdorfer »

borsdorfer

  • Inlägg: 189
    • Skåne
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #22 skrivet: 27 okt-20 kl 16:13 »
Vad innehåller de färdiggjorda (och dyra) vegetariska bullarna.
Huvudingredienser.
*Go Green Asiatiska bönbollar: Vita bönor, lök, gröna linser, purjolök, broccoli, havregryn, vitlök, koriander, ingefära.
*Hälsans kök Plant based bolls: Sojaprotein, veteprotein, olja, lökpulver.
*Pärsons Vegobullar: Ärtprotein, fett, lök, vitlök, svartpeppar.
*Anamma Vegobullar: Sojaprotein, rapsolja, majsstärkelse.
*Findus Libanesisk falafel:Kikärter, lök, mannagryn, rapsolja, persilja, vitlök.

malarmaster

  • Inlägg: 4335
    • Småland
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #23 skrivet: 27 okt-20 kl 20:30 »
provat köpta varianter. Smakar inte ens i närheten av mina egengjorda KÖTTbullar på blandfärs. Skall dock prova Mannerströms variant för att se om reklamen är sann.

torpjens

  • Inlägg: 2268
  • Vi lever på naturens villkor
    • Södermanland
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #24 skrivet: 27 okt-20 kl 22:50 »
 (:)  Städat lite, håll er till ämnet. /Torpjens
Problemet är inte att makt korrumperar, det är att de korrumperbara söker makten.

torpjens

  • Inlägg: 2268
  • Vi lever på naturens villkor
    • Södermanland
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #25 skrivet: 28 okt-20 kl 16:44 »
 (:)  Flyttat diskussionen om varför ordet "kött" ingår i "vegetariska köttbullar" till en annan tråd här: https://www.alternativ.nu/index.php?topic=197624.0 I denna tråd, här, diskuteras recept på vegetariska motsvarigheter till köttbullar. Håll er till ämnet. /Torpjens
PS: Tyvärr råkade jag få med ett inlägg för mycket, ber om ursäkt för det.
« Senast ändrad: 28 okt-20 kl 16:50 av torpjens »
Problemet är inte att makt korrumperar, det är att de korrumperbara söker makten.

Gröfre Slissing

  • Inlägg: 1477
    • -
SV: Nyfiken på vegetariska köttbullar.
« Svar #26 skrivet: 28 okt-20 kl 17:40 »
Bra städat, ser jag! Ett elände att få skriva vissa saker utan att reta  någon!
G S
...när vi, de irrande, för alltid rasta,
giv andra stora namn, nämn oss de trogna!
E. A, Karlfeldt)


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

* Forum

* Om tidningen Åter



- Har nu köpt mina första nummer av Åter och de var över förväntan. Mycket innehållsrika och informativa, och bra blandning. Inspirerande att läsa om andras berättelser och tankar. Även min familj uppskattade tidningen och kommer att läsa fler nummer.:)
/Johanna

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser