Vet inte riktigt hur du menar.....
Jag är själv diabetiker....
Ska man ha en helt "diabetikernyttig" kaka, dvs helt sockerfri, så blir det ju ingen kul historia, eftersom det är lika illa med vilket socker som helst, dvs mjölksocker, fruktsocker eller vanligt socker. Dessutom ska man ju gärna undvika vitt mjöl o snabba fetter, typ hårt margarin eller smör, eftersom det höjer sockret ganska snabbt....
Som tur är kan man som diabetiker äta allt, även sötsaker
, men i rimlig mängd och helst i samband med måltid. Dvs att det är värre att ta något sött eller kakfika mellan måltiderna, än kaffe och en kaka direkt på maten.
Om någon har ett recept på en verkligt god kaka gjord på olja och fiberrikt mjöl, utan vare sig smör, mjölk, frukt eller socker så vill jag också absolut ha det...
MvH G
