Spansk Hönssoppa!
Koka upp kikärter, lägg i den slaktade hönan, koka upp tills kikärtorna är nästan mjuka.
Lägg i gul lök, selleri, morötter, salt o vitpeppar.
Låt sjuda en stund, tänk på att det alltid ska finnas tuggmotstånd.
I Spanien tar vid sedan hönan o plockar bort köttet på hönan, friterar råstekta potatis, lök och blandar ihop detta med hönsköttet in i ugnen.
Krydda med Curry!
Soppan kallas för POCHERO.
Ungarna gillar bara den stekta (köttet) hönan med potatisen...
mvh
Carmen