Nu har jag gjort ostkaka enligt receptet i den pinnade recept-tråden här överst... Men jag tycker att det blir väldigt lite smet för mig, mot vad receptet säger att det ska bli. Nu har jag gjort dubbel sats, och då ska det enligt receptet behövas formar som rymmer ca 4 liter. Men det blev bara ca fyra liter smet för mig.
Är det olika på olika mjölktyper hur mycket ostmassa det blir kanske? På sex liter mjölk blev det ca fem liter vassle för mig nu. Är det normalt?
/Sara
