Resistenta potatissorter och diverse sjukor

[ankfarm]

Hej!

Jag undrar om någon är expert på potatisodling och vet hur konventionella storodlare gör. De odlar ju King Edward som inte är resistens mot bladmögel. Sprutar de frikostigt för att slippa detta? Det var någon som sa att potatisodlarna även sprutar för att döda blasten innan de tar upp potatisen, det måste väl gå rakt ner och lagras i knölarna? Känns som det kan vara lönt besväret att odla egen potatis när jag hörde detta...

[kurt]

Hur mycket de besprutar beror mycket på vädret, men de måste i alla fall besprutas minst ett 10-ta ggr:

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/svensk-potatis-besprutas-tio-ganger_101862.svd
http://www.gp.se/konsument/1.201056-svensk-potatis-innehaller-ocksa-giftrester?
http://www.naturskyddsforeningen.se/press/pressmeddelanden/?news=1274

[Anders S]

Detta är kanske lite på sidan om ämnet, men inte mycket, tycker jag:
Potatisen producerar ett eget gift, solanin. De producerar mer av det om de blir skadade eller stötta, vilket de i synnerhet blir av upptagningsmaskiner. Alla storodlare använder sådana. Om du odlar din egen potatis och tar upp den med grep så slipper du detta, och antagligen en del annat också som potatisen producerar när den blir stressad. Dessutom slipper du få så tjocka hårda skal på potatisen som det ofta är på köpepotatis.
Köpepotatis utsätts ofta för för mycket ljus, vilket gör dem grönaktiga. Även detta är solanin. Om du skyddar dina potatisar för ljus genom att kupa (och täcka) ordentligt, samt skydda dem för ljus vid upptagning och därefter, så slipper du ännu mer solanin.

[ankfarm]

Jag har satt nästan 175 kg i år, resistenta sorter, förra året fick jag bladmögel på allt och blev sur. Man vill inte utsätta sina barn för mer skit än man behöver, så i år hoppas jag det blir bra. Tack för era svar.

[ChristinaR]

Här blir det bladmögel vartenda år och gubbarna säger att "här går det inte att odla potatis utan att spruta". Men visst går det, även om det kräver en del anpassning.

Jag odlar inga större mängder vinterpotatis, det mesta är tidiga och medeltidiga sorter som vi äter upp vartefter de blir klara under sommaren/tidig höst. Men jag brukar också sätta några kilo Asterix, som visserligen oxå drabbas, men där knölarna inte får brunröta lika lätt.

När man börjar se bladmögel får man slå av blasten och helst bränna den. Sen kan potatisen ligga kvar i jorden, man behöver inte ta upp den direkt. Nånstans läste jag att man ska vänta två veckor från det att man slår av blasten tills man gräver upp potatisen, för att inte få ned mögelsporer i jorden. Jag gör så. Man kan rädda en hel del knölar på det sättet, problemet är ju att man måste slå av blasten innan potatisen vuxit färdigt, så skörden blir mindre.

Jag skulle vilja veta hur KRAV-odlarna gör. Finns det KRAV-godkända bekämpningsmedel eller finns det sorter som är så resistenta att de klarar sig ändå?

[Soshila]

Naturskyddsföreningen har skrivit en rapport om potatis och bekämpningsmedel:
http://www.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Rapporter/rapport_jordbruk_potatisbekampningsmedel.pdf
Ett citat ur texten:

Ekologisk odling tillåter användning av icke genmodifierade svampar
och bakterier, samt såpor, oljor och växtbaserade extrakter. I viss odling tillåts även koppar och
mineralsalter. I den ekologiska potatisodlingen används i ganska stor utsträckning fettsyror för
bekämpning av bladmögel.

[Existens?]

Jag har satt nästan 175 kg i år, resistenta sorter, förra året fick jag bladmögel på allt och blev sur. Man vill inte utsätta sina barn för mer skit än man behöver, så i år hoppas jag det blir bra. Tack för era svar.

Du får skilja på vad dom är resistenta emot.. Det är en del sorter som får bladmögel, men inte brunröta, och då spelar det ju inte så stor roll, blasten äter man ju inte...Det som händer är i så fall att tillväxten stoppas och du får lägre skörd, mindre knölar.

Orsaken till att man ska vänta ett par veckor efter man har dödat/tagit bort blasten är att potatisen ska bilda skal och bli tåligare både i upptagningen och under lagring.

Jag håller inte med Anders om att det är mer stötskador i storodlares potatisar. Det absolut sämsta alternativet är att använda en gammal sliten upptagare från 70-talet, och dessutom ha en massa sten i odlingen samt inte kunna köra. Då får man osvikligt dålig potatis. En gammal sållmatta eller sprätt är heller inte överdrivet skonsamt.
De moderna odlarna däremot rensar från sten först och har nya skonsamma maskiner, och då blir det inga skador. Temperaturen spelar också stor roll, det får inte vara för kallt när man hanterar potatis, både vid upptagning och sortering, då är den mycket känsligare för stötar än om den är varm.

[Anders S]

Jag håller inte med Anders om att det är mer stötskador i storodlares potatisar. Det absolut sämsta alternativet är att använda en gammal sliten upptagare från 70-talet, och dessutom ha en massa sten i odlingen samt inte kunna köra. Då får man osvikligt dålig potatis. En gammal sållmatta eller sprätt är heller inte överdrivet skonsamt.
De moderna odlarna däremot rensar från sten först och har nya skonsamma maskiner, och då blir det inga skador. Temperaturen spelar också stor roll, det får inte vara för kallt när man hanterar potatis, både vid upptagning och sortering, då är den mycket känsligare för stötar än om den är varm.

Jo du har nog rätt i det. Ibland är ju faktiskt köpepotatisen bra (kom jag på efteråt) och även den måste vara odlad i stor skala och upptagen med maskin. Jag hade tänkt lägga till något om detta, men det blev inte av - förrän nu.

Vad gäller upptagningsmaskiner så är jag bara uppdaterad till tidigt 80-tal, och knappt det.

[Anders S]

Orsaken till att man ska vänta ett par veckor efter man har dödat/tagit bort blasten är att potatisen ska bilda skal och bli tåligare både i upptagningen och under lagring.

Jag tar upp med grep och bryr mig inte om att döda blasten om den är någorlunda frisk. Blir den värre angripen så tar jag bort den. Mina potatisar får tunnare eller i varje fall ätligare skal än den mesta köpepotatisen, som har hårt och mer eller mindre pappersaktigt skal. Jag förmodar att det ha rmed upptagningen och kanske frånvaron av blastdödning att göra. Jag tycker mina är bättre för mina behov. Man kan använda dem till i stort sett allt utan att skala den. Jag har dem gärna även i grytor, soppor och ugnsrätter och äter upp skalen i så fall. Tycker inte att de stör. Kokt potatis skalar jag däremot. Hållbarheten är bra. Så för mig är det inte önskvärt med hårdare eller tjockare skal.

Tillägg: det kan nog delvis vara en sortfråga också. Jag odlar t ex till stor del Matilda och Rosamunda. Köpt Matilda har nog förhållandevis bra skal också. Bortsett från att Matilda lätt får skorv, inte minst mina. Matilda har ganska tjocka skal men också rätt så mjuka och ätliga.

[ankfarm]

Mycket intressanta svar, jag tänkte mig använda människokraft för att ta upp potatisen. Människan är överlägsen de flesta maskiner när man vill ha noggrannhet och god kvalité.

[masa]

Hej!

Jag undrar om någon är expert på potatisodling och vet hur konventionella storodlare gör. De odlar ju King Edward som inte är resistens mot bladmögel. Sprutar de frikostigt för att slippa detta? Det var någon som sa att potatisodlarna även sprutar för att döda blasten innan de tar upp potatisen, det måste väl gå rakt ner och lagras i knölarna? Känns som det kan vara lönt besväret att odla egen potatis när jag hörde detta...

Sedan 6-7 år odlar vi ett par sorter som hittills har varit resistenta mot bladmögel och brunröta, nämligen Mira och Axona. De står gröna tills frosten tar blasten. Även Kalmar Röd är bra, dock ej lika motståndskraftig som som ovannämnda sorter.

Dessutom har jag odlat fram flera sorter från frö, och de flesta av dessa verkar ha mycket god resistens. Dock är jag bara i början av förädlingsprocessen, så jag vet inte hur andra egenskaper är hos dessa sorter.