Njaa...när en fryser helmjölk blir grädden lite konstig efteråt, så jag är inte säker på om det går att varken skumma, separera eller vispa den.Ett sätt hade varit att skumma mjölken när den stått kallt tills grädden flutit upp, och sedan syra grädden för att den ska hålla längre (har dock inte testat själv).
