Tipsa på plocksidan i nästa Åter!
Goda nyheter, smarta självhushållarknep och roliga händelser.
Maila petter@alternativ.nu Gärna med bild.
Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Julkorv  (läst 822 gånger)

Minimika

  • Inlägg: 104
    • Västerbotten
Julkorv
« skrivet: 20 dec-11 kl 19:03 »
Måste erkänna! Jag var tvungen att tjuvsmaka julkorven jag gjorde igår och den blev så god! En enkel korv med julsmaker.
Om någon är sugen att testa kommer ett ungefärligt recept här.

300 gr fläskkarré
300 gr högrev
170 gr späck
4 dl kokt kall mjölk
2 msk potatismjöl
Salt
Vitpeppar
Svartpeppar
Kryddpeppar
Kryddnejlika
Muskotnöt

Malde köttet först på grov sen på fin skiva. Blandade med mjölken, potatismjölet och kryddorna. Provstekte för att få rätt kryddning. Arbeta smeten, som ska bli ganska lös, till den håller ihopp och blir klibbig.
Stoppade i krokfjälster. Gnid in med en blandning av 2 delar salt, 1 del socker och lägg att mogna i kylen ett par dagar.

Lycka till!


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

181 gäster, 6 användare
lerälva, Kreacon, Jon.b, t_n, M.Meijer, grimbart

* Forum

* Om tidningen Åter



- Har läst tidningen hos en vän tidigare, men nu har jag äntligen kommit mig för att prenumerera själv. Ser fram mot mitt första nummer.
/Marie-Louise

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser