Jag klantade mig och glömde tre paket bacon framme i rumstemperatur i 10 timmar. Jag stoppade dem i kylen trots att jag antar att de är oätliga, men jag vill inte slänga dem innan jag hört mig för hur länge ni tror de kan ligga framme innan de blir dåliga.

Lukta och (om de inte luktar suspekt) smaka.. Kan även kolla färgen. Brukar vara det lättaste sättet att få reda på om det är nått fel på mat över lag Börjar ju bli dags för rötmånad så man bör nog vara lite extra uppmärksam.

Lär ju inte vara dåligt om du får ner det.

Inbyggd motvilja mot att slänga mat

Ja, man kastar inte mat förrän det kryper i den. Speciellt inte kött och speciellt då inte färdigbacon som ofta kommer från danska grisar som haft ett mindre bra liv.

Tack för tipsen, det känns bättre när man hört andras erfarenheter.

Ja, man kastar inte mat förrän det kryper i den. Speciellt inte kött och speciellt då inte färdigbacon som ofta kommer från danska grisar som haft ett mindre bra liv.

Det är svenskt bacon så det samvetet behöver inte jobba den här gången Jag har principer mot utländskt kött, även om jag inte lyckats hålla dem fullt ut på sistone. Fast nu har jag ju stiftat bekantskap med en frys full med kött och fisk från fria, naturliga djur. Ja, med frysens ägare också förstås

Hmmm ... är det inte botulism man ska se upp med i ett sånt här fall? Hur stor risken är vet jag dock inte.

Dessutom är det rötmånad ...

Om du inte slänger det så provät litegrann och vänta sen ett tag innan du lagar till något på det.

Jag hade problem med ett baconpaket nu. Jag hade inte haft det varmt men det var troligen lite gammalt och det verkade som vacen släppt. Det hade en lite jäst (liksom bubblig) karaktär när jag öppnade, men jag lyckades tydligen ignorera detta. Lagade jättegod pastasås på det men mådde inte riktigt bra av att äta det.

Man ser rätt lätt på bacon om den är dålig..om den börjar bli mjuk och slirvig på fel vis, då hoppar jag över.

Det är nog ingen fara med det, kolla om baconet har blivit "slämmigt", om det inte är det så är det bara att äta.. lukta på det med..

Har baconet blivit lite slemmigt samt luktar lite syrligt så har den fått nån mjölksyrebakteri som trivs, inte farligt men en varning för då brukar även de mindre trevliga och farliga bakterierna ha börjat trivas.

I övrigt är butiksbacon saltat samt vacuumpackat och därmed relativt okänsligt.