Alternativ.nu
Djur => Kor => Ämnet startat av: Lars Pers Maria skrivet 02 okt-10 kl 21:23
-
Varför ska regelverket krångla till livet? Har några Highland Cattle för mycket och vill slakta 3-4 st. Köttet måste såklart säljas då vi inte kan äta allt detta. Det är nu det blir problem eftersom jag inte vill tvinga in djuren i en transport till okänd ort. Jag vill att det ska få dö hemma i hagen men detta med levandedjursbesiktning sätter käppar i hjulet. Och ska det vara så farligt att lägga ut ett par skallar och magar på skogen?
Hur gör ni?
-
Det ingen vet har ingen ont av..
-
skallen kan väll lämpligast grävas ner det andra kan ju bli räv åtel
-
Skickar till slakteri och tar returslakt! ;)
-
Det ingen vet har ingen ont av..
Alldeles riktigt :)
-
Det ingen vet har ingen ont av..
Hmm... djuren rapporteras ut ur CDBn som slakt!
När man får en kontroll av djuren, så kollas att slaktdjur har gått till slakteri. Om inte så kollas att man har kvitto på att slaktavfallet skickats till dest. anläggning.
Saknas detta intyg har jag inte följt tvärvilkorsreglerna och % av EU-bidragen hänger löst..
-
Jag har inget riktig svar till TS men återtag är ganska svårt om man inte vill skicka iväg djuren. Kanske finns något ambulerande slakteri eller kanske viltslakteri.
-
Har du inte hundar? Man får slakta hemma till husbehov. Man får mata sina egna hundar med slaktavfall. Resten får man paketera och skicka med soporna.
Har själv utrett detta med miljökontoret och djurskyddet. Om du slaktar en mängd som räcker mer än ett år är upp till dig.
Horn kan kokas (blir då legala) och kan säljas till hantverkare eller historiska föreningar.
Hur du gör med köttet? Ja, det är ju upp till dig och de som vill äta det! 8)
-
Har du inte hundar? Man får slakta hemma till husbehov. Man får mata sina egna hundar med slaktavfall. Resten får man paketera och skicka med soporna.
Har själv utrett detta med miljökontoret och djurskyddet. Om du slaktar en mängd som räcker mer än ett år är upp till dig.
Horn kan kokas (blir då legala) och kan säljas till hantverkare eller historiska föreningar.
Hur du gör med köttet? Ja, det är ju upp till dig och de som vill äta det! 8)
Slaktavfall ska enligt alla regler lämnas till en godkänd anläggning. Slaktbiprodukter kan grävas ner men enligt vad jag fått som svar beror det på vilken kommun man bor i.
Inom vissa områden tillåts man gräva ner sitt eget hemslaktade avfall men det är bara de som bor i på de ställen som listas i Bilaga 2 i detta dokument som är det som gäller när man pratar om slaktbiprodukter. http://www.jordbruksverket.se/download/18.32b12c7f12940112a7c80006679/2010-059.pdf (http://www.jordbruksverket.se/download/18.32b12c7f12940112a7c80006679/2010-059.pdf)
Att smyga med kalvhuvuden och andra stora delar i soptunnan kan ju vara lite vanskligt om sopgubbarna klagar.
Man ska veta vad som gäller även om man tänker bryta mot reglerna. Att skylla på okunnighet när man ertappas hjälper ju inte.
RaggarBonden 8)
-
kör slaktresterna låååångt ut i skogen, räv, korp o en massa andra större o mindre djur har snart trollat bort det :)
-
kör slaktresterna låååångt ut i skogen, räv, korp o en massa andra större o mindre djur har snart trollat bort det :)
Så har flera djurägare här runt omkring i mitt landskap gjort och sedan har det hittats och rapporterats till polisen av skogsflanörer. I vissa fall har tom öronbrickorna suttit kvar :)
Man kan ju alltid som jag skrev bryta mot bestämmelserna men man ska vara medveten om vilka regler som gäller och vad straffet kan bli. Har man tex EU-stöd och blir ertappad är detta ett brott mot tvärvillkoren och då kan det kosta massor med pengar.
RaggarBonden 8)
-
Håll med om att det är krångligt! Har full förståelse för att man inte kan lägga ut slaktavfall efter många djur men 1-3 st? Det är detta med kontroll av tvärvillkor som känns så jobbigt. Har fått lov att själv åka med slaktavfall till destruktion i Uppsala. Jag vill ju helst sälja köttet o det får jag inte om inte djuret är besiktigat före o efter. Moment 22.
Det Birgit skriver verkar intressant men man får väl fortfarande inte sälja köttet?
-
Det verkar vara olika för olika djurslag, men till närmsta familjen ska man få dela ut eller "sälja" hemslaktat. För vissa djur får man sälja mindre mängder hemslaktat. Och kommunerna har olika tillämpning av regler, i vissa kommuner anser de att enkla anordningar och det egna köket räcker för att få hantera mindre mängder produkter för försäljning, om man är noggrann. I andra kommuner är de mer rigida och kräver dyra godkända lokaler, fettavskiljning och andra anordningar även för mycket små mängder.
Så ett tips är väl att kolla försiktigt med kommunen, men uttryck dig i generella termer, så att du inte får problem i onödan. Då kan du själv bedöma om du vill/behöver bryta lite mot reglerna, eller om du kan hitta en lösning som är helt godkänd.
Jag som har stor trädgård och tänker odla mer efterhand, funderar på detta med benmjöl, som man köper dyrt på trädgårdsbutiken som näring till tex lökväxter. Kanske är kvarnar för dyrt, kanske kan man inte bryta ner materialet i varmkompost eller annan lämplig anläggning, men om man hittar en sådan lösning, borde man inte kunna, och helst även få, använda slaktresterna till det?
Har man någon form av alternativ toalett, där man separerar urinen och komposterar fekalierna i godkänd kompost i 2 år, som väl reglerna är, så borde de flesta slaktrester brytas ner på den tiden i samma anläggning, om man finfördelar materialet lagom mycket. Vore inte det en lämplig lösning, som borde kunna bli godkänd, åtminstone sett till smittrisken. Man anser ju att alla smittsamma sjukdomar som kan finnas i fekalierna har brutits ner på den tiden.
Själv slaktar jag bara små djur, kaniner och fjäderfä, och ganska få, ännu så länge. Så de slaktrester som jag inte kan använda till något vettigt har jag lagt i soptunnan, och ingen har protesterat ännu så länge. Jag anser att det inte blir större mängder än vad som är rimligt att hantera på det sättet. Sen att det kanske inte är helt godkänt är en annan sak. Men om jag köpt köttet på annat håll, och slängt skrov och liknande efter att jag ätit köttet, så hade det också hamnat i tunnan. Och om jag benat ur innan tillagning så skulle skrovet vara rått, och ev smittämnen finnas kvar, och det skulle vara tillåtet att slänga i tunnan i alla fall. De flesta sjukdomar smittar via urin och fekalier, och det får man ju slänga i soptunnan om man har husdjur/keldjur. (Fast detta material är ju fantastiskt i odlingarna, så det som mockas ut ur burar/djurhus hamnar givetvis i en kompost och sedan i odlingarna hos mig, utom i de fall jag ev skulle misstänka sjukdom, då åker det iväg med soporna, trots att jag är säker på att komposten skulle ta hand om problemet. Ibland är det tryggt att vara lite överdrivet försiktig. Men när jag får min anläggning för kompostering av människofekalier, då kommer den gödseln att hamna där.
Och efterhand som min djurhållning stabiliseras, och jag nästan aldrig behöver köpa in fler djur, så kommer risken för smitta att minska. Nu har jag ökat så snabbt att det varit svårt att hålla helt på karantänen, men from nästa säsong kommer alla (förhoppningsvis få) nyinköp att hållas i strikt karantän. Har dock inte haft misstänkta sjukdomar, förutom trolig coccidios på några kaniner som jag köpt in, de är destruerade och burar och material är destruerat eller noga sanerat).
Reglerna är dels snåriga att förstå, dels inte rimliga för den väldigt lilla producenten, men förhoppningsvis blir det bättre i framtiden.
Är det någon som har erfarenheter av att mala ner skrov/ben till benmjöl? Vad använder ni för utrustning i så fall, och behövs det några tillstånd? Vad har ni använt benmjölet till? Och samma sak med kompostering? Förr la man ofta kadaver i gödselstacken, det funkade uppenbarligen ganska bra, men är inte tillåtet längre, efter vad jag förstått.
Dessa frågor är ju intressanta för många alternativare, och kan göra skillnaden på att gå runt eller göra förlust. Kanske borde vi bilda någon form av intressegrupp, och försöka dels ta reda på reglerna, dels försöka opinionsbilda för att ändra reglerna så att de blir mer rimliga.