Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Mejeriprodukter => Ämnet startat av: esten skrivet 27 sep-10 kl 20:50

Titel: kan naagon hjälpa mig med recept paa Rasjenka
Skrivet av: esten skrivet 27 sep-10 kl 20:50

Rasjenka (res för stavningen) är en surmjölk fraan ryssland som saa vitt jag förstaar är kokt och reducerad . Smakar som ett mellanting mellan filmjölk och brylepudding .
Färgen är ngt brun/rosa .

Titel: SV: kan naagon hjälpa mig med recept paa Rasjenka
Skrivet av: Nina K skrivet 27 sep-10 kl 20:56

Påminner lite om fyllningen vi brukar göra till oblatne. Man kokar mjölk och socker väldigt länge. Reduserar och blir brun/kola färgad och tjock kräm typ.

Titel: SV: kan naagon hjälpa mig med recept paa Rasjenka
Skrivet av: esten skrivet 28 sep-10 kl 13:54

Den är alltsaa varken söt eller tjock .Den har samma konsistens som vanlig filmjöljk och är svagt sur inte lika sur som filmjölk men ...
Det är smaken av bryle eller vanilj pudding och färgen som skiljer .
annars är det en surmjölk som används som filmjölk och äts paa samma sätt .