Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Frukt och bär => Ämnet startat av: Just_me skrivet 24 jul-10 kl 15:15

Titel: Rödvinbärsgele - Silduk??
Skrivet av: Just_me skrivet 24 jul-10 kl 15:15
Hejsan!
Min sambo letar rike runt efter en sån där "droppduk/silduk" och ställning för att göra rödvinbärsgele.
Jag undrar om man inte kan låta bärmassan rinna av sig i vanliga kaffefilter eller en kökshandduk i bommul istället?

Vad använder ni när ni gör gele?

Det är första gången vi provar oss på sånt här så andra tips tas gärna emot :)
Titel: SV: Rödvinbärsgele - Silduk??
Skrivet av: tinna.m skrivet 24 jul-10 kl 15:43
Det funkar i tyg typ urtvättade tygblöjor. Lägg tyget i ett durkslag om du inte har ställning.
Saftmaja på loppis -50-100:- är RIKTIGT enkelt. Sköter sig själv, välter inte som silställningen kan, kladdar inte som silduken gör.
Melittafilter blir för tätt INGENTING rinner igenom.
Om du inte är så petig, nöj dig med att sila det grövsta. Gelen blir inte klar/genomskinlig då, man minst lika god  ;)
Titel: SV: Rödvinbärsgele - Silduk??
Skrivet av: Jennydalby skrivet 24 jul-10 kl 15:51
den brukar finnas på olika mataffärer runt bärsesongen.
Jag har köpt både på coop och ica :D
Titel: SV: Rödvinbärsgele - Silduk??
Skrivet av: Nettus skrivet 24 jul-10 kl 16:27
Jag har precis köpt en på ICA, min gamla var så himla ginglig att jag måste ha nån som höll i ställningen när jag hällde  ::) Men den nya är jättestadig!
Min mamma använde en gammal kökshandduk som hon knöt över en riktigt stor höganäskruka. Funkade utmärkt!
Titel: SV: Rödvinbärsgele - Silduk??
Skrivet av: Just_me skrivet 24 jul-10 kl 18:03
Tack för alla tips!
Jag hittade en IDAG på Ica jag med här i Norge, har letat efter det i en månad nu och så plötsligt fanns det bärplockare och sildukar i mängder :P
Kanske inte riktigt var sessong när jag började leta, haha.

Nu står bären och ska koka, ska bli spännande, första gången jag försöker mig på något sånt här :D
Titel: SV: Rödvinbärsgele - Silduk??
Skrivet av: Sizzela skrivet 24 jul-10 kl 19:50
...jag använder nylonstrumpor (damstrumpbyxor) till allt som ska silas eller rinna av. Finns olika täthet.
Titel: SV: Rödvinbärsgele - Silduk??
Skrivet av: äppelpaj skrivet 24 jul-10 kl 20:10
Citat från: Just_me skrivet 24 jul-10 kl 18:03

Nu står bären och ska koka, ska bli spännande, första gången jag försöker mig på något sånt här :D

Hur gick det? =)
Titel: SV: Rödvinbärsgele - Silduk??
Skrivet av: Just_me skrivet 25 jul-10 kl 05:48
Citat från: äppelpaj skrivet 24 jul-10 kl 20:10
Hur gick det? =)

Vi väntade liiite för länge innan vi tog  bort skummet så det blev lite konstigt, den blev inte så klar, men himla god!!

Imorgon ska jag plocka 1 kg till :D Måste ha några burkar att ge bort efter att man skrev på facebook att man gjort gelen, mamma och några till vill ha, haha :)
Titel: SV: Rödvinbärsgele - Silduk??
Skrivet av: Guld skrivet 25 jul-10 kl 22:40
Kokar alltid kräm på det jag skummat av och komposten får skräpet, då har man använt alltihop.