Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: hemmamamman skrivet 15 jul-10 kl 11:46

Titel: Juice, must och saft
Skrivet av: hemmamamman skrivet 15 jul-10 kl 11:46

En dum fråga kanske. Men vad är skillnaden mellan juice/must och saft?? Är det sockerhalten?? Fruktmängden?? Jag har precis kokat 10 liter jordgubbssaft om jag skippade sockret och bara pressade bären blir det must då?? Förr om åren när vi hade en bekant som hade en mustpress gjorde han äppelmust åt oss. Det är ju bara äpplen som är råpressade. Kan man göra must på alla bär?? Vi har mängder av krusbär och vinbär. Juice då??

Titel: SV: Juice, must och saft
Skrivet av: Nettus skrivet 17 jul-10 kl 17:52

Som jag förstått det är must och juice samma sak - ren fruktsaft.

Titel: SV: Juice, must och saft
Skrivet av: Mr Olesen skrivet 01 aug-10 kl 21:24

....men jag har nu massor med blåbär. Går det att göra vin på dessa???

Titel: SV: Juice, must och saft
Skrivet av: ieenilorac skrivet 01 aug-10 kl 21:27

Recept och info finns här
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=71709.0 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=71709.0)
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=81591.0 (http://www.alternativ.nu/index.php?topic=81591.0)

Titel: SV: Juice, must och saft
Skrivet av: koko skrivet 04 aug-10 kl 00:18

Så här tror jag: Juice- pressad fruktsaft, saft- kokad fruktsaft med socker och must- frukt pressad i "fruktpress" som tex. äpplemust.
Men nån annan vet nog bättre...