Här kommer ett recept på en jättegod saft.
Saft av svartvinbärsblad.
2 l sköljda blad
2 l vatten och 2,5 kg socker kokas till sockret smält
50 g citronsyra blandas i socker lagen
3 skivade citroner (vältvättade)
Slå det kokande socker vattnet över bladen, lägg i citron skivorna.
Sätt på ett lock och låt stå i 5 dygn i kyla.
Krama ur citonerna under tiden.
Sila och häll upp på flaskor.
Ger ca. 3,5 liter.
Prova gärna den här saften, fräsch och en doft av svartvinbär.
Veronica_57
Det låter gott! :D
Ska försöka hinna med att testa detta i sommar!
Det bästa är om man tar bladen på försommaren.
Lycka till med tillverkningen
Tack! Jag tänkte just på den här sortens saft igår... men glömde bort det. Den är supergod och enkel att göra!
Ett litet tips: Citronerna i receptet kan med fördel bytas ut mot rabarber ;) Det är ingen större skillnad smaken, gjort det för andra året i rad nu 8)
Är den lika vattendrivande som teet på de torkade bladen?
Hur mycket rabarber ska det vara i istället för citroner?