Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: kossan skrivet 29 maj-10 kl 23:40
-
Önskar recept på flädersaft......
:)
-
40 klasar
1-2 citroner skiva dessa
Koka upp 1, 5 l vatten och 2 kg socker, när allt är löst
tar du en halv mugg av socker lösningen och blandar i 50 g citroncyra, rör ut väl.
Blanda i det i sockerlösningen.
Drag kastrullen av plattan varva fläderblomsklasarna och citronskivorna i stor bunke/rorstfri hink och häll över sockerlösningen täck med lock eller gladpack. Låt stå i kylen i 5-7 dagar... beroende på när citronskivorna ser dåliga ut... lägg gärna citronskivor allra överst över blomklasarna så dessa kommer under vätskeytan, kan lätt bli bruna och fula annars. Detta är en sats, jag har själv kastruller och hinkar som rymmer ca 3-5 satser.
Rör i botten på hinkarna/bunkarna och tryck ned citronerna två gånger dagligen.
Blommorna plockas med fördel på förmiddagen och i torr väderlek...och helt utslagna.
Givetvis tvättar man citronerna noga med innan man skär dem...är man rädd för skalen kan man skala dem och skiva citronerna ändå.
-
Givetvis tvättar man citronerna noga med innan man skär dem...är man rädd för skalen kan man skala dem och skiva citronerna ändå.
Annars köper man ekologisk citrusfrukt! Det gör jag alltid, det känns bättre...
-
:D tänkte inte på det, räknar att all frukt, förutom min egen i trädgården, är besprutad mer eller mindre.
-
Har i fläder- och älggrässaft tider gått och grubblat på hur pass "ny" påkomst saften. Citroner har ju inte importerats så väldigt länge till Sverige. Är det någon som vet om det finns recept på fläder- och älggrässaft utan citroner och citronsyra?
-
Jag har läst i nån tidigare tråd att man kan byta citroner mot rabarber. Om jag minns rätt så har jag testat nån gång med bra resultat.
-
5 satser mögliga för varmt inne
-
5 satser mögliga för varmt inne
Trist...:-( Före eller efter du tappade på flaska?
-
Före. Borde ha hällt upp den tidigare och rört om. Citronerna var mögliga som låg överst. Trist! Har två satser kvar på trädet och 6 satser i frysen men det blir svårt att få plats med dem i frysen. I höst kommer det ju äpplen och plommon och vi vill ju ha plats för lammkött i höst igen. Tre fullstora frysskåp förslår inte...Men jag har å andra sidan kvar fiskskinn jag inte garvat i två fryslådor och de måste fixas så blir det mer plats, men ändå nätt med utrymme.
-
Guld: Fryser du in färdig saft?
-
Guld: Fryser du in färdig saft?
Jag fryser in saften i glasslådor....bara att skopa upp när man vill ha saft!!!!
-
jag som tyckte flädersaft vad god... sen smakade jag älgörtssaft mums det var grymt gott.. älgört som växer så gott som överallt...
-
Guld: Fryser du in färdig saft?
Ja jag fryser in all saft och tar upp en påse i taget som får tina i kylen.
Har två satser med massa extra citroner så det borde bli det dubbla i vattenmängden sedan, men det får inte plats.
-
Som jag precis skrev i en annan tråd frös jag in älggräsblommor förra året. De funkade utmärkt till saft.
-
Varför smakar flädersaften nässler? är det för att den var lite för blommad?....
Blev inge god alls och jag tyckte inte ens att den smakade fläder..
Nej då va syren saften gudomligt god :)
-
40 klasar
1-2 citroner skiva dessa
Koka upp 1, 5 l vatten och 2 kg socker, när allt är löst
tar du en halv mugg av socker lösningen och blandar i 50 g citroncyra, rör ut väl.
Blanda i det i sockerlösningen.
Drag kastrullen av plattan varva fläderblomsklasarna och citronskivorna i stor bunke/rorstfri hink och häll över sockerlösningen täck med lock eller gladpack. Låt stå i kylen i 5-7 dagar... beroende på när citronskivorna ser dåliga ut... lägg gärna citronskivor allra överst över blomklasarna så dessa kommer under vätskeytan, kan lätt bli bruna och fula annars. Detta är en sats, jag har själv kastruller och hinkar som rymmer ca 3-5 satser.
Rör i botten på hinkarna/bunkarna och tryck ned citronerna två gånger dagligen.
Blommorna plockas med fördel på förmiddagen och i torr väderlek...och helt utslagna.
Givetvis tvättar man citronerna noga med innan man skär dem...är man rädd för skalen kan man skala dem och skiva citronerna ändå.
Kan jag använda bären från trädet till något?
-
bären gör man fläderBÄRs saft av... blommorna gör man fläderBLOMs saft av...
-
bären gör man fläderBÄRs saft av... blommorna gör man fläderBLOMs saft av...
Tackar men har du något bra recept också är jag tacksam.