Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: Therese K skrivet 28 mar-10 kl 16:47
-
Hej!
Behöver tips på god och billig påskmat, ägg har jag, bröd bakar jag.. men måste man ha lamm? och Lax? det är ju så dyrt.... Hur gör ni? Jag vill fira påsk och har bjudit in lite folk, vi blir 8 st vuxna, men med lite oväntade räkningar så kommer det bli knapert och jag vill inte avboka allt nu..
Tack på förhand :)
-
Sill och ägg med en snaps är fullt godkänt.
-
Jag ska prova att göra pasha .
Sedan blir det tex sill , inget märkvärdigt dyrt .
Hittade ett recept som kanske kommer att provas (inget påskrecept) Pannkaks tårta med rabarbermos/kompott mellan lagren , därefter ett lager maräng över och in i ugnen .
Säkert gott med vaniljglass till .
-
ooohh.. pannkakstårta..låter gott :P ..
men snapsen får dom ta med själva :-[
godis tänkte jag oxå fixa själv..
-
Dessert: persike bakelser..
gör en vanlig rulltårta med fyllning och skär i bitar på ca 4-5cm.
lägg grädde uppe på skivorna och till sist en halv persika :)
-
ja, desserter och efterätter har jag inga problem med ;D jag är en liten gottegris :P men allt det varma? måste man ha en massa tillbehör?
-
Jag tycker det räcker långt med en god sallad
-
Korv och köttbullar har jag alltid till påsk och potatis gratäng är gott :)
-
coleslaw är ju gott och billigt att göra, så det får det bli, potatisgratäng eller klyftpotatis -JA. lammköttbullar? Är lammfärs dyrt? Har aldrig köpt det..
-
Potatisgratäng och kassler är ju gott och coleslaw passar jättebra till :D!
-
Hej!!
Gör ett knytkalas!!!
GLAD PÅSK!!
mvh
-
jo jag tänkte på det men eftersom jag har skickat inbjudan för ett tag sen så känns det dumt att komma nu och säga "ta med er egen mat" :-\
-
portvinspulla
wiskeykyckling
vol´a vent fylld med en god stuvning tex kycklinglever , lök och champinjoner eller musselstuvning , kanske räkstuvning
-
Vi är vegetarianer och en god, mustig gryta passar bra till påsk!
2 gula lökar
2-3 klyftor pressad vitlök
fänkål
purjo
paprika
liten bit riven färsk ingefära
400 g kokta kikärtor
1 burk kokosmjölk
1 tetra krossade tomater
2 stora klickar tomatpuré
1 stor klick stark senap
knappt en halv dl soja
4 msk röd balsamvinäger
några stänk tabasco
kryddor i massor (ca 1 tsk av varje):
garam masala
kanel
salt o peppar
färska eller torkade örter
paprikapulver
chilipulver
cayenne
spiskummin
mm efter önskemål
Supergott med ris, potatis, matvete eller linser
Vill man förstärka den indiska känslan är det gott att servera tillbehör som mango chutney, russin, nötter, banan och kokos
-
Vi är vegetarianer och en god, mustig gryta passar bra till påsk!
2 gula lökar
2-3 klyftor pressad vitlök
fänkål
purjo
paprika
liten bit riven färsk ingefära
400 g kokta kikärtor
1 burk kokosmjölk
1 tetra krossade tomater
2 stora klickar tomatpuré
1 stor klick stark senap
knappt en halv dl soja
4 msk röd balsamvinäger
några stänk tabasco
kryddor i massor (ca 1 tsk av varje):
garam masala
kanel
salt o peppar
färska eller torkade örter
paprikapulver
chilipulver
cayenne
spiskummin
mm efter önskemål
Supergott med ris, potatis, matvete eller linser
Vill man förstärka den indiska känslan är det gott att servera tillbehör som mango chutney, russin, nötter, banan och kokos
Skulle det inte kosta lite? Verkar som denna anrättning gör det.
-
och det räcker till många!
-
visst verkar grytan god, men som sagt, jag kan inte lägga en förmögenhet... :-\
-
men det kostar ju i stort sett ingenting....? Bönorna kan du koka själv, grönsaker är inte dyrt, linser eller ris till blir billigast, kryddor och vinäger/soja finns väl i de flestas skafferi.. det är en budgetgryta ser du..
-
En billig rätt i mina ögon är
tärnat stekt fläsk 500 g-1kg (=1-2 pkt fläsk) beroende på övriga maträtter
några kokade ägg som man delar äggulan och äggvitan efter de är kokta och hackar det.
Koka en vit grundsås toppredd och ha i ost om du har därefter lägger du upp fläsket och ägghacket i diagonala färgränder över såsen (brunt-vitt-gult-brunt-vitt-gult) och servera med kokt potatis det går åt mindre potatis då och gärna en sallad till och grovt bröd. Se bara till att allt är varmt när det serveras ev värm lite i ugnen innan servering.
-
jansons frestelse... ägghalvor och sill... kycklingsallad med ris eller pasta... smörgås tårta(gör själv).. plockmat lite av varje typ tapas... baconlindade dadlar,rödbetor och fårost,kyckling drumsticks,tonfiskfyllda paprikor eller tomater... med mera med mera...
-
Saffrans omelett med svamp i ;D sill o ägg + potäter är ju annars billigt Påskmat.
-
Fyllda paprikor med köttfärsröra och toppa med bra ost som smälter.
Smördegsrullar och fyll dem med skinka i bitar, tomater urkärnade och brysselkål ostbitar majs tag vad du har lite som pizza... serveras med te och sallad till.
Gör ett Schweiziskt bröd och (skär rakt uppifrån och ned rakt igenom runt i mitten) ut innandömmet och gör tunna mackor av det lägg på brödlocket igen och servera...som om du skulle göra en stor servettring...
Köfta, rissboll fylld med köttfärs och russin och kryddor minns inte vad mera och sedan friteras de i olja, mumsigt. Det ska vara en polsk rätt, står kanske om den på nätet eller i kokbok på biblioteket eller om du känner någon som vet...De är ca knytnävstora.
Räkbollar...som man friterar...servera ris och sallad till.
Gör kött och grönsaksspett ser fint ut och lite mindre traditionellt och man tager vad man haver, svamp tomat och kycklingbitar eller annat kött/korv...
Karré i skivor steks i stekpanna eller i ugnen och servera hemgjorda klyftpotatisar eller kokt potatis till, ris till är också ok.
Porterstek, gott och drygt
eller biffstroganoff räcker till många.
-
oj oj oj! Tack vad många tips! Ska absolut testa några av dom :P Vegetarisk gryta vad väl inte vad jag hade tänkt mig från början men varför inte? Och det behöver ju absolut inte bli dyrt. Ok, det är påsk, men för den sakens skull måste man ju inte bjuda på traditionel påskmat.. Ägg och sill,gott bröd, go gryta, potatis.. so far so good :D
-
hemgjorda klyftpotatis mums .. . potatisklyftor,olivolja,salt o peppar,rosmarin in i ugnen tills de börjar bubbla sig och bli lite knapriga på ytan... vitlökssmör och nåt gott kött till det....
-
kycklingrullar... liba bröd tacobröd eller tunnbröd... tärnade kycklingbitar,tomat,sallad,gurka,majs och nån eller några olika goda såser... gräddfil-tomatpure-sweet chilisås-peppar..... gräddfil o purjolök eller nåt annat gott... Eller varför inte hemgjorda crepes... tomatsoppa med nybakt bröd som förrätt eller potatis o löksoppa som förrätt...(billigt att göra själv och då behövs inte mycket huvudrätt)
-
hemgjorda klyftpotatis mums .. . potatisklyftor,olivolja,salt o peppar,rosmarin in i ugnen tills de börjar bubbla sig och bli lite knapriga på ytan... vitlökssmör och nåt gott kött till det....
japp japp!! check ;)
-
funkar med lax och kall sås också om man inte gillar kött ;)