Alternativ.nu
Djur => Får => Fårslakt & tillvaratagande => Ämnet startat av: moppe skrivet 26 feb-10 kl 17:56
-
Vi ska slakta nu men det var så många år sedan och därför kände vi oss lite osäkra på hur man sticker för att bloda av. Någon som har en bra beskrivning eller vet var man får bra information om detta?
-
Hej!
Efter att ni gjort fåret medvetslöst/ i koma-
Stick in kniven i halsens sida så nära ryggraden som möjligt, stick genom halsen (med eggen riktad från ryggraden) fullfölj med att skära rakt genom halsens mjukdelar, djutet avblodas nu eftersom båda sidors halspulsådror är avskurna.
Avblodningen sker bäst om fåret hänger i ett bakben.
MVH
-
Vår kadavertransportör visade mig ett bra grepp:
Efter att djuret har bedövats med bulten el dyl och ligger på sidan så tar jag tag i nosen med ena handen och sticker kniven precis i vecket där käkbenet tar slut och halsen börjar. Eggen är vänd mot nacken/ryggraden och kniven sticks helt genom så att den tar i backen på andra sidan, sedan drar man ut kniven igen så att blodet kan föda fritt. Är det slaktdjur så tar jag sedan snabbt och slår en snara runt ena bakbenet med balsnöre som jag har gjort i ordning och hänger på lastaren på traktorn som sedan snabbt lyfts så att blodet rinner ut.
Det är inte kul att avliva djur men det går lite lättare om man vet hur man ska göra så man slipper osäkerhetsmomentet.
-
Nu är det gjort och det funkade bra. >:D
Jag känner mig dock lite osäker på vissa andra moment eftersom det var 20 år sedan jag slaktade lamm sist.
Är det någon som vet om någon bra film eller bok som beskriver momenten i detalj?