Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: chickwheels skrivet 09 feb-10 kl 19:57
-
Som det står i rubriken.
jag undrar vad folk testat för blandningar av te, örter m.m och hur resulatet blev ?
hur länge lät ni det dra och hur gjorde ni ?
Jag undrar väl inte i första hand vad man gör med kombucha tet man redan gjort, utan mer en fråga om hur man GÖR TET. Alltså kokar vattnet, har i tepåsar eller löste o diverse annat o sen lägger i kombuchannär bandningen svalnat.
Jag är ny på detta och undrar vad man kan göra för kul, spännande och framförallt gott man kan göra.
Fick min första svamp idag och döpte "honom" till Uncle Fungus (ice age) :D
Min blandning fick bli
2 liter vatten
1 dl socker
2 tsk ceylon te
1 påse Green clear
fick dra i 15-25 min. kollade inte så noga.
svalnade ett bra tar och sen hade jag i
1 dl gammalt te
som jag fick med från henne jag fick min svamp av.
(Delade Uncle fungus i två bitar, så nu blev det uncle och auntie fungus ;) De bor i varsin burk med 1 liter vätska var)
-
Nu har Uncle och Auntie fungus jobbat hårt i lite över 8 dagar. Fick Uncle fungus den 8:e och delade honom i två delar, därav uppstod hans maka Auntie fungus.. haha.
Nu har de ynglat av sig. Jag såg väl tydliga spår av de för en 4 dar sen kanske.
Så de e väl The Fungus Cousins nu eller va ja ska kalla dem.. haha.
För några dagar sedan luktade de inte så gott, ja undrade om ja ens skulle kunna dricka det, men i måndags började man se ljuset, de blev en mustigare o sötare lukt, fruktig.
och idag luktar de riktigt spännande :)
Ena svampen som bildats på ytan har sjunkit redan.. tror jag råkade skaka burken lite för mycket när jag skulle visa den för mammas kille.. men men, ingen skada skedd vad jag förstått ??
den andra ligger fint som den ska på ytan me mamma under sig (mamma var lite för stor för burken så hon hamna på sniskan).
Den som ligger fint på ytan va lite mjölkig-prickig på ytan men de verkar som det var svampens "färg" som började bildas och nu spridit sig ut över hela svampens yta och lixom ger den dess färg den får när den blir tjockare. Har jag fel ?
bilder kommer straxt...
-
hittade denna länk. Vad säger ni om det han skriver ?
Han berättar kul i sin text för övrigt :P
http://www.fungi.com/info/articles/blob.html (http://www.fungi.com/info/articles/blob.html)
-
FRÅGA
Hur stor ska svampen vara för att klara av olika mängder vätska ?
liten svamp borde ju ta längre tid på sig att omvandla större mängd vätska.