Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Bröd => Ämnet startat av: MiaMia skrivet 13 jan-10 kl 19:55

Titel: Stort surdegs recept (20 bröd)
Skrivet av: MiaMia skrivet 13 jan-10 kl 19:55

Vi skall baka i vedeldad bakugn. Tar tacksamt emot alla tips. Både recept, tillvägagång, brödbaksordning. Hade tänkt att baka mjuka tunnbröd först, sedan brödkakor sist någon sorts kakor.
Kanske någon har tips på bra litteratur. Jag tror säkert att någon har erfarenhet, något jag saknar. Vill ni dela med er är vi så tacksamma...

Titel: SV: Stort surdegs recept (20 bröd)
Skrivet av: roskva89 skrivet 29 jan-10 kl 16:40

Det finns recept på denna sida- http://www.langselebio.se/bakugn/INDEX.HTM (http://www.langselebio.se/bakugn/INDEX.HTM)