Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: Lodjur skrivet 13 dec-09 kl 16:27
-
Jag undrar om någon känner till svensk boveteproducent? Alla bönder jag talat med och som testat odla bovete säger att det funkar jättebra - men att vid skalningen av bovetet uppstår problem (man måste tydligen ha en extra stark maskin).
Bovete är ju så bra för magen (speciellt vid glutenintolerans), men synd att det mesta i Sverige kommer från Kina...
-
I Finland och Ryssland odlas mer bovete än i Sverige .
Så det borde gå att hitta .
-
Läste nyligen att det pågår flera odlingsförsök med bovete i Sverige, så det kanske blir mer sen. Men det finns som Esten säger från Ryssland, Finland, Polen... Om man inte vill ha Kina (om de nu odlar det ens?)
-
Testa själv kanske?
-
Jag har själv bara tillgång till 400 kvadratmeter mark där jag odlar årsbehovet av grönsaker och rotfrukter... men att få plats med bovete där blir nog svårt. När jag hittar den där Gården - då!
Köper spannmål, ärtor, ägg, rapsolja mm från några bönder precis utanför stan - och två av dessa har odlat bovete med gott resultat. MEN skalningen ställer till det, bovete har tydligen väldans hårt skal...
Tills vidare får jag väl fortsätta köpa bovete från Kina, men det tar emot eftersom jag annars nästan inte äter nåt alls som är importerat utifrån (Sverige). Knappt ens nåt importerat utifrån Uppland där jag bor... det blir dock lite begränsande när jag är glutenintolerant.
Om några andra känner till någon i Sverige som löst detta med skalning och faktiskt säljer bovete - låt mig veta! :D
-
http://www.wermlands-bovete.se/ (http://www.wermlands-bovete.se/)
Råglanda Gård utanför Molkim i Värmland odlar ekologiskt bovete.
Saltå Kvarns bovete odlas däremot tyvärr i Kina.
Detta fick jag fram genom att googla.
-
[url]http://www.wermlands-bovete.se/[/url] ([url]http://www.wermlands-bovete.se/[/url])
Råglanda Gård utanför Molkim i Värmland odlar ekologiskt bovete.
Saltå Kvarns bovete odlas däremot tyvärr i Kina.
Detta fick jag fram genom att googla.
Saltå har också ekologisk bovete från Tyskland, dock inte som helt bovete, utan krossat, flingor eller mjöl.
Risenta har också bovete, men anger inte på hemsidan vilket land det odlats i, men man kan kontakta dem.
-
Läste nyligen att det pågår flera odlingsförsök med bovete i Sverige, så det kanske blir mer sen. Men det finns som Esten säger från Ryssland, Finland, Polen... Om man inte vill ha Kina (om de nu odlar det ens?)
Tills vidare får jag väl fortsätta köpa bovete från Kina, men det tar emot eftersom jag annars nästan inte äter nåt alls som är importerat utifrån (Sverige).
Om det är pga de långa transporterna från kina så är väll rysk, finsk eller polsk bovete väldigt mkt bättre? :s