Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: Neiklot skrivet 12 dec-09 kl 16:29

Titel: Julskinka på vildgris?
Skrivet av: Neiklot skrivet 12 dec-09 kl 16:29

Jo, går det göra julskinka av vildsvin med gott resultat?
Eller blir det förlite fett och förmycket viltsmak?

Titel: SV: Julskinka på vildgris?
Skrivet av: esten skrivet 12 dec-09 kl 16:32

Det går , jag hade vildsvin ett tag så det blev någon skinka då .
Men vänta dig inte en JUL julskinka , köttet är helt annorlunda , smaken blir också helt annorlunda .

Titel: SV: Julskinka på vildgris?
Skrivet av: Huggare skrivet 12 dec-09 kl 18:52

Det går klart göra julskinka på  de mesta, jag brukar göra en på lammstek varje jul som blir riktigt god. Men man ska ju inte räkna med det smakar som vanlig julskinka av tamgris.

Titel: SV: Julskinka på vildgris?
Skrivet av: esten skrivet 12 dec-09 kl 18:56

Har hört att lammsteksskinka kallas Linka .
Har ett recept någonstans i gömmorna .