Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Kött och fisk => Ämnet startat av: Lars Pers Maria skrivet 19 nov-09 kl 19:44
-
Frågar om nötpris på ko i annan tråd men undrar också vad som är lagom när det gäller färdigstyckad gris, lamm mm.
Vad tar ni/är ni beredda att betala för djur som haft det bra, gått ute och slaktats på gården.
Likaså pris för rökt getfiol?
-
Här, (östra småland), brukar vi betala 40kr/kg för KRAV nöt om vi köper en kvart, (inklusive ben).
Gris 25-40 kr/kg beroende på kvalitet, ute/inne grisar.
-
Jag tar 47 för gris, funderar på att höja till 50,¨
Då är det finstyckat och utan ben eller svål. Eller ja, ben på kotletter och karre. Och svål på skinka om man vill ha, och fläsket.
Frigående grisar. Besiktigat kött och inklusive moms. Alltså vit försäljning.
Att sälja styckad gris för 25 kr är ju att skänka bort den, ser jag inte riktigt vitsen med.
-
Har betalat 70:- per kilo för griskött. Korsning Linderöd o vildsvin alltså utegris slaktad o styckad på ett närliggande slakteri. Jag tyckte det var ok.
-
Jag säljer finstyckat halvt eller helt lamm för 85 kr kg. Lokal slakt, utegångsdjur. Utan det priset hade jag gått med förlust eller haft fåren som ideell hobby. Vilket jag inte har råd eller tid med. Så min viktigaste resurs är bra kunder som jag aktivt måste hitta själv med hjälp av annonser och marknadsföring. Grannar och landsbygdskunder måste man akta sig för. De vill bara skinna en och har inga pengar.
-
Vad är då rimligt att ta kilot för helfall av lamm?
Har ingen möjlighet att få det styckat utan folk får stycka själva.
-
Jag har tagit 65kr/kilo.då får folk stycka själva.har sålt 12 lamm,varierande vikt från 18-28kg/lamm.Inga har klagat på det priset,tänker ta 75 nästa år.
utegångslamm,inget kraftfoder,inga konstgödselmedel.
-
Har betalat 70:- per kilo för griskött. Korsning Linderöd o vildsvin alltså utegris slaktad o styckad på ett närliggande slakteri. Jag tyckte det var ok.
Jag har tagit 35:- / kg för en halv ostyckad gris. Grisarna är utegrisar och fick gå ute och böka och har ätit 90% ekologiskt foder och ingen soja. Det är väldigt svårt att känna vart man ska lägga sig prismässigt, man får ju ändå inte någon som helst timlön för allt arbete man lägger ner. Skulle vara intressant att höra om ni tycker att det är för dyrt?
Läste i någon tråd här att någon fått köpa griskött för 17,50/kg (typ hel eller halv ostyckad gris). Maten till våra grisar har kostat ganska precis det så för mig är det ofattbart att någon kan sälja till det priset.
-
Jag har tagit 35:- / kg för en halv ostyckad gris. Grisarna är utegrisar och fick gå ute och böka och har ätit 90% ekologiskt foder och ingen soja. Det är väldigt svårt att känna vart man ska lägga sig prismässigt, man får ju ändå inte någon som helst timlön för allt arbete man lägger ner. Skulle vara intressant att höra om ni tycker att det är för dyrt?
Läste i någon tråd här att någon fått köpa griskött för 17,50/kg (typ hel eller halv ostyckad gris). Maten till våra grisar har kostat ganska precis det så för mig är det ofattbart att någon kan sälja till det priset.
Jo jag betalar tom mindre per kilo, för halv gris eller hel. Slakten kostar 350:-/gris.
En hel del foder kommer dock från gårdens egen produktion, så jag vet inte vad det kostar att föda upp, men jag antar att han inte betalar för att bli av med grisen.
-
Jag har tagit 35:- / kg för en halv ostyckad gris. Grisarna är utegrisar och fick gå ute och böka och har ätit 90% ekologiskt foder och ingen soja. Det är väldigt svårt att känna vart man ska lägga sig prismässigt, man får ju ändå inte någon som helst timlön för allt arbete man lägger ner. Skulle vara intressant att höra om ni tycker att det är för dyrt?
Läste i någon tråd här att någon fått köpa griskött för 17,50/kg (typ hel eller halv ostyckad gris). Maten till våra grisar har kostat ganska precis det så för mig är det ofattbart att någon kan sälja till det priset.
35kr/kg för en halv ostyckad, motsvarar ju ca 50 kr för styckad vara, så det är ett lagom pris. Dock för billigt om du nu vill få nåt över på det.
Jag säljer normalt inga ostyckade, men tar också 35 kr/kg för det fåtal det ändå blir.
-
hej på er. föder upp linderödare och har sålt en del tog 3000 tusen för en hel styckad och vac packad
vägde ca 60 kg . Det går ju bort en massa kilo när man flår dom, köpte foder för 60 000 tusen sålde grisar för 36 000 så jag skall höja priset. kornkross ger jag 3,70 kg för i säck.
Dom växer rätt så långsamt , men köttet är kannon har bara hört idel lovord, kastrerar ej galtarna
heller. Slaktar dom när inga gyltor eller suggor brunstar har gått bra hitills.
-
hej på er. föder upp linderödare och har sålt en del tog 3000 tusen för en hel styckad och vac packad
vägde ca 60 kg . Det går ju bort en massa kilo när man flår dom, köpte foder för 60 000 tusen sålde grisar för 36 000 så jag skall höja priset. kornkross ger jag 3,70 kg för i säck.
Dom växer rätt så långsamt , men köttet är kannon har bara hört idel lovord, kastrerar ej galtarna
heller. Slaktar dom när inga gyltor eller suggor brunstar har gått bra hitills.
Flår man grisar?
Ja det går nog att ta lite mer, och du kan säkert sänka priset på foder. I längden kan du ju inte betala för att jobba, även om det är kul.
Försök kom över spannmålet i storsäck (800-1000 kg), köp av en producent, så får du nog samma pris som han vanligtvis får.
Krossa själv. En krosskvarn betalar sig.
När jag hade en massa gäss, kostade spannmål 1,50/kg på säck och 0,80 i storsäck. (Det var billigare då)
-
hej på er. föder upp linderödare och har sålt en del tog 3000 tusen för en hel styckad och vac packad
vägde ca 60 kg . Det går ju bort en massa kilo när man flår dom, köpte foder för 60 000 tusen sålde grisar för 36 000 så jag skall höja priset. kornkross ger jag 3,70 kg för i säck.
Dom växer rätt så långsamt , men köttet är kannon har bara hört idel lovord, kastrerar ej galtarna
heller. Slaktar dom när inga gyltor eller suggor brunstar har gått bra hitills.
Du bör nog se över dina foderkostnader.. korn idag ligger ju runt kronan. Så en kross skulle betala sig på en vecka..
-
Naturligtvis så måste man se över alla kostnader hela tiden och kontinuerligt effektivisera. Om man någon ambition att bli lönsam.
-
35kr/kg för en halv ostyckad, motsvarar ju ca 50 kr för styckad vara, så det är ett lagom pris. Dock för billigt om du nu vill få nåt över på det.
Jag säljer normalt inga ostyckade, men tar också 35 kr/kg för det fåtal det ändå blir.
det var trevligt att höra, jag hade börjat få ångest över att jag eventuellt är hutlös.
hej på er. föder upp linderödare och har sålt en del tog 3000 tusen för en hel styckad och vac packad
vägde ca 60 kg . Det går ju bort en massa kilo när man flår dom, köpte foder för 60 000 tusen sålde grisar för 36 000 så jag skall höja priset. kornkross ger jag 3,70 kg för i säck.
Dom växer rätt så långsamt , men köttet är kannon har bara hört idel lovord, kastrerar ej galtarna
heller. Slaktar dom när inga gyltor eller suggor brunstar har gått bra hitills.
Vi köpte själva en kross i somras. Köper korn direkt från bonden, kör bara ut på åkern med traktorn när han skördar och han fyller flaket direkt från tröskan. Det är nog det billigaste korn man kan få tag i om man inte odlar själv (fast jag hade ju inte kunnat odla det själv heller).
-
Vi köpte själva en kross i somras. Köper korn direkt från bonden, kör bara ut på åkern med traktorn när han skördar och han fyller flaket direkt från tröskan. Det är nog det billigaste korn man kan få tag i om man inte odlar själv (fast jag hade ju inte kunnat odla det själv heller).
Det bästa sättet om man kan torka det själv.
-
Jag tar 50 kr/kg för vildsvin och samma pris om det ät utegrisar eller linderödssvin.
Besiktigat och finstyckat för den som så önskar
-
Linderödskött, ekologiskt i karens, 90 kr/kg, slaktad vikt, finstyckat i låda. Vit/kontrollslakt och styck.
-
Jag tar 50 kr/kg för vildsvin och samma pris om det ät utegrisar eller linderödssvin.
Besiktigat och finstyckat för den som så önskar
Vilken vikt tar du betalt för?
Är det 50 kr/kg finstyckat, alltså utan ben och svål,fötter,mm? Eller är det 50 kr för slaktad vikt?
-
50 kr för vildsvin är helt galet. Marknadspriset ligger på 120 kr. Fast där minns jag inte om det är slaktad eller styckad vikt.
-
Det lär väl vara styckad, vilket då ger ca 90 kr slaktad..
-
Du menar tvärtom va?
-
Nej, tar man 90 kr/kg för slaktad vikt, så blir det runt 120-130 kr för styckad, det är ju färre kilo.
-
ah, det var MITT inlägg du kommenterade. Jaja, då är det logiskt. Jag vet inte om det är slaktade eller styckad vikt, jag tror faktiskt det är slaktad.
-
Vad är då rimligt att ta kilot för helfall av lamm?
Har ingen möjlighet att få det styckat utan folk får stycka själva.
j
Jag läste Scans notering precis och den högsta låg på 35-36 kr/kg och jag tycker nog att du ska lägga på minst 20 -25 kr till, om det är slaktat och klart.
-
50 kr för vildsvin är helt galet. Marknadspriset ligger på 120 kr. Fast där minns jag inte om det är slaktad eller styckad vikt.
Det är möjligt att mitt pris är lågt, men det ska gå att sälja också. Vad marknadspriset anbelangar, så får man 15-25 kr/kg hos en uppköpare och det anser jag att är betydligt sämre. Kan du sälja för 120 kr/kg, så bara sälj. Vi delar på mellanskillnaden
-
Men en grossist är ju lika jobbig att sälja in sig hos som hos privatkunder. Varför vända sig till en kund som bara betalar 25 % av vad andra kunder betalar?
-
Att sälja till en vilthandlare är hur enkelt som helst. man kör dit och lämnar svinet/svinen bara, med röda organ, inget jobb för en själv, men betalningen är därefter.
Att sälja till privatpersoner är inte helt lätt det heller, Tro mig. Vi skjuter mycket svin och det är inte lätt att få alla sålda.
-
Nä, jag vet egentligen att privatförsäljingn är lite meck med. Jag säljer ju så själv och det går inte automatiskt. Men för mig är alternativet att ta mig in på en restaurang eller Ica, å det är ju omöjligt och asjobbigt.
-
Jag säljer en del till restauranger också och då måste man har ett konkurrenskraftigt pris. Annars köper dom absolut ingenting