Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: Live skrivet 30 sep-09 kl 21:36
-
Jag hittar inte svar på hur jag ska gå tillväga så hoppas någon snäll vill hjälpa mig!
Ska pressa äpplen till must och har kronkorkar och makapären som stänger till dem.
MEN kan jag bara stänga och lagra el måste jag värmebehandla el något efter jag korkat med kapsylerna?
Hoppas på svar :)
-
Jag fryser äppelmusten i plastflaskor eller glassburkar, då slipper jag ifrån allt jox med konserveringsmedel och värmebehandling, och musten är lika god som nypressad när den skall användas.
-
Tack men jag har ingen plats i frysen för alla burkar (efter slakt och allt jag gjort under sommaren) och sen tycker jag att det skulle vara kul att ta läskflaskor och testa kasylerna jag köpt. såg ett danskt program om en kille som gjorde detta men såg inte om han värmde flaskorna el bara att de var ok sen :-\
Kanske någon här har testat? bara av ren råsaft av äpplen alltså.
-
Det kanske var Bonderöven du såg? En dansk kille som kör på självförsörjning, har visats på svt. Han satte alla flaskor på en ungsform med vatten å värmde i ugnen. Nån flaska var lite jäst men dom andra var okej om jag förstod det hela rätt :)
Tror att det är bättre att koka upp ett vattenbad med flaskorna i men det har jag inga belägg för :)
Lycka till