Alternativ.nu

Djur => Kaniner => Ämnet startat av: kiwsan skrivet 16 sep-09 kl 13:08

Titel: Kaninlever
Skrivet av: kiwsan skrivet 16 sep-09 kl 13:08

Undrar bara hur kanin levern smakar?? Är det samma smak som tex älg, kalv, gris??

Titel: SV: Kaninlever
Skrivet av: Attes matte skrivet 16 sep-09 kl 13:45

Jag har inte smakat den, men jag har förstått att den ska vara mild i smaken. Lite åt kyckling-lever tror jag...
/Sara

Titel: SV: Kaninlever
Skrivet av: Edgar skrivet 16 sep-09 kl 18:42

Mildare i smaken än kycklinglever.

Titel: SV: Kaninlever
Skrivet av: Attes matte skrivet 16 sep-09 kl 21:52

Väldigt mild med andra ord?

/Sara

Titel: SV: Kaninlever
Skrivet av: skogstomten skrivet 17 sep-09 kl 18:57

Den är fantastisk... Tips:
Fräs/bryn levern i relativt stora bitar tillsammans med lök. Se till att inte löken bränns. Slå på grädde, salt, peppar och timjan och låt den efterkoka. Strax innan den är klar slå på djupfrysta gröna ärtor och låt dom koka med dom sista minuterna. serveras med kokt potatis/ris och rårörda lingon.... mumma........

Titel: SV: Kaninlever
Skrivet av: Meritaton skrivet 17 sep-09 kl 20:42

Det är en otrolig delikatess. Jag som normalt avskyr lever älskar kaninlever! Smakar knappt lever.

Lägger man till dragon som krydda så är de bara muuums. :)

Titel: SV: Kaninlever
Skrivet av: Angelika skrivet 18 sep-09 kl 08:02

Kaninlever smakar jättegott, bäst helt färskt (så det blir alltid slaktdags-middag) men fräs inte för länge, bara 5 min. eller så..