Alternativ.nu
Djur => Får => Fårraser & avel => Ämnet startat av: kattenihatten skrivet 12 sep-09 kl 15:44
-
hej jag funderar på att skaffa mjölkfår för att göra ost och sälja. Men jag undrar om ni vet hur mycket mark man behöver till ca 40 djur (hade inte tänkt skaffa mig alla på en gång, men om jag ska köpa mark så är det nog bäst att tänka framåt).
allt annat ni kan komma på att berätta om dessa fantastiska djur är välkommet.
-
Du behöver väl en 4-5 ha prima åkervall enbart för betet och lika mycket vall till för vinterfodret/spannmål. Dubbla betesmarken minst om det inte är odlad åkervall. Mjölkfår mycket bra idé för den som vill uppnå lönsamhet i liten skala. Men oerhört arbetsintensivt och krav på utbildning och marknadsföring för att utveckla sitt varumärke för sin ost. Dock ont om lokal fårost i Sverige, alltså gynnsam konkurrenssituation. Kan vara svårt hitta tillräckligt många bra livdjur i Sverige. Kontakta och gör studiebesök hos redan verksamma producenter och leta bra livdjur. Finns på Gotland, mm. Lycka till.
-
Om du bor söderöver så ordnar länsstyrelsen i Kristianstad kurser i osttillverkning. Det finns inte jättemycket litteratur på svenska, men googla på engelska så hittar du mycket!