Är det någon som gjort pressylta eller rullsylta på lammkött?
Har ni möjligen något recept att dela med er av eller någon ide vad man kan tänkas krydda med?
Har inget recept men skulle rösta för vitlök, rosmarin och svartpeppar vad gäller kryddning. Suveränt till lamm!
Slagsida av lam, fyllas med kött, 1 lök, 1/2 ts salt, 1 1/2 ts peppar och 1 1/2ingefära.
Sprid kött ut på slagsidan, varva med lök och kryddor.
Läggas i salt lag (2kg salt/10 l vatten) till du är redo att koka den (min 1 vecka).
Kokas i 2-3 timmar och kylas ner under press.