Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Drycker => Ämnet startat av: mille skrivet 17 aug-09 kl 22:53

Titel: Frysa råsaft?
Skrivet av: mille skrivet 17 aug-09 kl 22:53

Jag fick en råsaftcentrifug i present i förrgår! :D Vi har provat några gånger och det blir riktigt gott.

Jag funderar på att frysa äppeljuicen senare i höst, det verkar bli mycket äpplen i år. Någon som provat? Fungerar det bra? Eller finns det något annat bra sätt att få juicen att hålla längre?

Titel: SV: Frysa råsaft?
Skrivet av: torbjorn skrivet 17 aug-09 kl 23:22

Det brukar fungera utmärkt att frysa råsaft och liknande. Äppelsaft, äppelmos och liknande är överhuvudtaget svårt att få att hålla sig om man inte fryser ner det eller använder konserveringsmedel, vad jag har förstått så finns det en hel del jästsvampar och andra mikroorganismer naturligt i äpplen, och de väntar bara på rätt tillfälle att börja föröka sig.

Titel: SV: Frysa råsaft?
Skrivet av: Nettus skrivet 23 aug-09 kl 13:51

Det  borde väl funka att koka in t ex äppelmos i konserveringsapparat...? Och äppelkompott...