Alternativ.nu
Djur => Andra fjäderfän => Ankor och myskankor => Ämnet startat av: Hallonbusken skrivet 16 aug-09 kl 18:42
-
Som rubriken lyder, hur går du tillväga när du slaktar dina ankor? Det börjar bli dags här här hemma och varken sambon eller jag är van vid ankslakt, däremot vid slakt på andra djurslag. Det jag funderat mest på är hur man bäst bedövar dem innan man avlivar? Är det nåt jag behöver tänka på som skiljer sig från slakt på hönsfåglar?
-
Jag vet att vårt sätt säkert inte är humant, men vi tar helt enkelt ett vedträ och klipper till. En rejäl klapp och de känner inget. Vet inte något annat humant sätt för hemma bruk.
-
Ta ett kort kvastskaft och slå i nacken hårt , så du träffar precis i bakhuvudet, sen lägger du den ner mot något hårt och hugger av huvudet. Jag brukar lägga den med halsen neråt i en spann så sammlas blodet där och inte överallt runt om. Man ska tänka på att , speciellt om det är myskankor) att de är starka, och när man har slagit dem så blir de ännu värre, så håll hårt om vingarna och var beredd....
-
man kan ta en hink med ett hål i botten som man sätter huvudet i så behöver man inte hålla för vingarna
-
Har inte varit härinne på ett tag nu men 1000 tack för era tips! De bekräftar de tankar jag haft innan inför slakten. Här hemma pågår just nu projektering inför bygge av slakt-, kyl- och styckningsrum i ladugården. Lär behövas - här hemmma på villatomten har vi nu 37 ankor och presumtiva köpare lyser med sin frånvaro ... ;)
Återigen, tack!