Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Frukt och bär => Ämnet startat av: brantas skrivet 02 aug-09 kl 13:53

Titel: pajer att frysa in ??
Skrivet av: brantas skrivet 02 aug-09 kl 13:53

har ni några förslag på pajer som man kan göra klara och sendan frysa in. gärna med frukt och bär, men även andra pajer vore bra att ladda frysen med nu inför hösten.

Titel: SV: pajer att frysa in ??
Skrivet av: Brobacken skrivet 06 aug-09 kl 14:11

Allra bäst resultat får du nog om du fryser in enbart pajskal och sedan bär, lagom för en paj, i portionsförpackningar. Kommer det gäster slänger du fram ett pajskal, fyller det med bär och lite socker och så bums in i ugnen. :)

Titel: SV: pajer att frysa in ??
Skrivet av: Kabo skrivet 08 aug-09 kl 20:03

Det går också bra att göra smulpajer som man fryser in ogräddade. Man måste tänka på att dom ska stå ganska rakt i frysen och dom får naturligtvis inte bli för gamla; då finns det en risk att fettet i degen härsknar.
Äpplen med lite kanel  och en smuldeg på havregryn, smör och socker. Mums.

Titel: SV: pajer att frysa in ??
Skrivet av: mistel skrivet 08 aug-09 kl 20:42

Jag har även gjort typ amerikanska pajer med botten, sedan fyllning med äpplen och sedan ett pajdegslock med dekoration på och ställt i frysen, bara att ta fram och tina och grädda när man behövt dem.

Titel: SV: pajer att frysa in ??
Skrivet av: Gille skrivet 14 aug-09 kl 20:43

Liten följdfråga. Recept på portionspajer? Har inte så mycket plats i frysen  :)