Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Mejeriprodukter => Ämnet startat av: Lars Pers Maria skrivet 10 jul-09 kl 23:55
-
Provade att göra getfil med ympning från komjölksfil från affären. Filen blev som amerikansk buttermilk. Gå det inte att få getfil tjock eller gjorde jag nå't fel? (följde recept från sammanställningen här på sidan.)
-
Nepp, den vart precis som den brukar. Getfil är tunn. Man får lära sig uppskatta den bara ;)
-
Ok, då vet jag. Tyckte också den var lite fadd i smaken men det har nog att göra med att den var tunn och inte lika fyllig.
-
Prova att starta den med en merifil som är lite skarpare. Som fjällfil eller bollnäsfil t.ex. Startar man med Arlafil så blir det ganska så blaha blaha.
-
Värt att prova. Will do.