Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Bröd => Ämnet startat av: silverx skrivet 03 jan-06 kl 23:49
-
?
-
Under min tid då jag åt levande föda så gjorde jag "solbröd". Grodda vete så grodden blir ca: 2-3 mm. Mixa och blanda i lite rejuvilac så det blir lagom tjockflytande och häll ut på balplåtspapper och torka i solen eller på varm plats. Ej över 49 grader.
Läs mer i Ann Wigmores kokböcker.
-
Ne, den får man göra själv. Det står i hennes böcker också hur man gör. Lite pyssligt, men gott när man lyckas sen.
-
Ne, den får man göra själv. Det står i hennes böcker också hur man gör. Lite pyssligt, men gott när man lyckas sen.
Undrar vem och vad du svara detta på?
Och vad är rejuvilac?
Köpte igår groddbröd i vår fantastiska ekobutik. Å har precis avnjutit en god frukost med detta, fantastiskt gott. Men skulle vilja göra det själv nu.
Å självklart hittade jag länkar här :D
-
Rejuvelac är en dryck man gör av vetekorn:
1 del hela vetekorn
2 delar vatten
1. skölj vetet ett par ggr
2. häll på dubbelt så mkt vatten som vete
3. låt stå i rumstemp 24 tim med lock på, dock ej tättslutande
4. efter 24 tim är drycken klar. Häll av så mkt du vill dricka o ställ resten i kylskåpet
5. fyll på med lika mkt vatten som du hällde av. Upprepa detta med samma korn upp till 6 dagar
För varje dag blir den mer o mer syrlig o till slut lite lätt mousserande. Smakar surt o eländigt men ska tydligen vara jättenyttigt.
Jag körde hårt med det ett tag när jag gick på Levande Föda, men jag blev inte friskare av det, fast´jag vet att det hjälpt många.
-
Groddbröd:
mixa groddat vete med rejuvelac tills det blir en smet. Klicka ut på smörpapper till tunna kakor o låt dem torka t ex över ett element, eller i torkapparat om du har sådan. Man kan mixa ner olika örter, vitlök etc som smaksättning.