Alternativ.nu
Mat & tillvaratagande => Frukt och bär => Ämnet startat av: pertorparn skrivet 06 jun-09 kl 22:03
-
Hej har ni någon bra beskrivning på god rabarbersaft + något tex jordgubb mm ?
-
Visst har jag det!
Gjorde väldigt god rabarber/jordgubbssaft för några dagar sedan.
Tog ca 2/3 rabarber och 1 del jordgubbar. Och så lite socker, förstås, men jag tyckte nog att saften blev för söt, så nästa gång minskar jag nog sockermängden något.
-
Jajamen!
Suveränt recept som jag fått av min dotters dagmamma!
Rabarber och citron saft
3 liter skurna tvättade rabarber
2 liter kokt kallt vatten
2 skurna tvättade citroner
40 g vinsyra
1 1/2- 2 1/2 kg strösocker
Det kalla vattnet hälls över rabarber citroner, vinsyra. Låt stå svalt 1 dygn, silas sedan och sockret rörs i. Frys gärna ner saften.
Det blir en super god saft!
Om man händelsevis är sådär läskigt godissugen så kan man äta den frusna saften som sorbet... :-X