Alternativ.nu

Djur => Får => Fårslakt & tillvaratagande => Ämnet startat av: kolarslantbruk skrivet 31 maj-09 kl 21:19

Titel: Återtag av kött från slakteri
Skrivet av: kolarslantbruk skrivet 31 maj-09 kl 21:19
Om man nu är för blödig för att slakta själv men ändå vill  ha lite kött.  :-[ Någon som vet vad det kostar att återta kött från slakteriet. Här har vi swedish meat....
Titel: SV: Återtag av kött från slakteri
Skrivet av: javill skrivet 31 maj-09 kl 23:26
Det är nog olika. Vi betalar på vårt lokala slakteri 345:-+moms. Då är det styckat och klart i låda. Skinnen är grundsaltade och hämtas samtidigt som köttet.
Titel: SV: Återtag av kött från slakteri
Skrivet av: Falin skrivet 02 jun-09 kl 22:02
Vi betalar några tior mindre än javill, men då utan skinnåtertag.
Titel: SV: Återtag av kött från slakteri
Skrivet av: sarbe453 skrivet 03 jun-09 kl 20:51
Ursäkta min extrema okunskap men pratar vi om pris per djur eller pris per kilo ??? Är det någon som vet vad en hemslaktare som kommer till gården kostar? Eller är det inte lagligt?
Titel: SV: Återtag av kött från slakteri
Skrivet av: louise skrivet 03 jun-09 kl 21:16
500 + moms inklusive styckning här i västsverige. + peng för saltning av skinn. Ska du bara äta hemma så skulle jag ta en svartslaktare. Djuren stressas mindre å blir mkt godare + en aning billigare.
Titel: SV: Återtag av kött från slakteri
Skrivet av: Weasel skrivet 03 jun-09 kl 21:23
Ursäkta min extrema okunskap men pratar vi om pris per djur eller pris per kilo ??? Är det någon som vet vad en hemslaktare som kommer till gården kostar? Eller är det inte lagligt?

Priste är per djur. Hemslaktare är inte lagligt, men det är många som har det i alla fall om man inte säljer köttet.
Titel: SV: Återtag av kött från slakteri
Skrivet av: Vurre skrivet 03 jun-09 kl 21:51
Priste är per djur. Hemslaktare är inte lagligt, men det är många som har det i alla fall om man inte säljer köttet.

Naturligtvis är hemslakt lagligt. Du får däremot inte sälja det köttet (men vem bryr sig).
Titel: SV: Återtag av kött från slakteri
Skrivet av: Monica H skrivet 03 jun-09 kl 22:31
Vi betalade 200:- var, till en pensionerad slaktare och hans medhjälpare. De slaktade två baggar ( avlivning, avblodning, hängde upp på galgar och tog av skinnet.)
Styckade lammen och saltade skinnen gjorde vi själva, det är inte så svårt om man har en bra bok, en bra såg och vassa knivar.
De tog baggarna direkt från flocken en och en, de hann knappt reagera förrän de var borta. Absolut det humanaste sättet.
Titel: SV: Återtag av kött från slakteri
Skrivet av: javill skrivet 04 jun-09 kl 00:39
Ursäkta min extrema okunskap men pratar vi om pris per djur eller pris per kilo ??? Är det någon som vet vad en hemslaktare som kommer till gården kostar? Eller är det inte lagligt?

Det är per djur. "Min" hemslaktare tar 145:-/djur +moms (och ja det är lagligt för eget bruk) men, då fick jag själv står för saltet till skinn och stycka. Tillkommer dock framkörning på 300:- + moms så det gäller ju att ha fler djur än ett. Han styckar säkert också men, jag ville att köttet skulle hänga några dagar.