Alternativ.nu

Mat & tillvaratagande => Övrigt om mat och recept => Ämnet startat av: Liam skrivet 19 maj-09 kl 05:55

Titel: stensöta.
Skrivet av: Liam skrivet 19 maj-09 kl 05:55

hej!  mycket prat om stevia på forumet hur är det med vårat inhemska sötningsmedel stensöta?

Titel: SV: stensöta.
Skrivet av: koko skrivet 26 maj-09 kl 14:59

Berätta mer?...!

Titel: SV: stensöta.
Skrivet av: malines skrivet 26 maj-09 kl 15:06

Stensötan går enligt mig inte riktigt att jämföra med Stevian. då den inte alls är lika söt, och dessutom ska smaka lakrits. Men den är vacker, och såldes förr på apotek i Sverige som hostmedicin.

Titel: SV: stensöta.
Skrivet av: Izmiljotina skrivet 26 maj-09 kl 15:09

Stensöta är mums, men jo, den har en viss eftersmak av lakrits.

Titel: SV: stensöta.
Skrivet av: GrävlingsJanne skrivet 26 maj-09 kl 19:54

Citat från: malines skrivet 26 maj-09 kl 15:06

Stensötan går enligt mig inte riktigt att jämföra med Stevian. då den inte alls är lika söt, och dessutom ska smaka lakrits. Men den är vacker, och såldes förr på apotek i Sverige som hostmedicin.

Var den torkad när den såldes som hostmedicin? Någon aning om den fungerade?

Titel: SV: stensöta.
Skrivet av: malines skrivet 26 maj-09 kl 20:02

Ur Örtmedicin och Växtmagi

Använda växtdelar: Jordstam, insamlad under mars-april eller september, torkad.
Innehållsämnen: Glycyrrhetinsyra, garvämne, socker, slem, eterisk olja, hartsartat bitterämne.
Medicinsk verkan: Upphostningsbefrämjande, ökar gallavsöndringen, milt laxerande, maskdrivande.
Användning: Vid bronkit, gallbesvär och lätt förstoppning.

Den här boken är min "bibel" hemma och är välgjord i avseendet att såväl kemister som historiker och medicinare har varit inblandade i författandet.

Titel: SV: stensöta.
Skrivet av: GrävlingsJanne skrivet 26 maj-09 kl 21:24

Tack för upplysningen. Du vet inte var man skulle kunna få tag i den där boken?

Titel: SV: stensöta.
Skrivet av: malines skrivet 26 maj-09 kl 21:40

http://www.bokrecension.se/9146173978

Hittade den inte på de vanliga ställene. Men bör ju finnas på antikvariat oxå. Jag tycker den är värd att leta efter. Använder den uteslutande som uppslagsbok.

Titel: SV: stensöta.
Skrivet av: GrävlingsJanne skrivet 26 maj-09 kl 21:49

Okej då får jag börja leta.