Alternativ.nu

Djur => Höns => Övrigt om höns => Ämnet startat av: Archibald skrivet 31 okt-05 kl 09:50

Titel: Plockning?
Skrivet av: Archibald skrivet 31 okt-05 kl 09:50

Något jag än så länge inte hunnit, men skall man slakta så måste man plocka...

Torrplockar ni dem, eller doppar ni dem i 40-50 gradigt vatten och plockar dem efter det (lär lossna lättare då)?

Titel: Re:Plockning?
Skrivet av: Anna Ho skrivet 31 okt-05 kl 11:03

Vi har torrplockat direkt medan kroppen fortfarande är varm, det har gått bra.
Men det är klart att det far runt ganska mycket dun  ;)

Anna

Titel: Re:Plockning?
Skrivet av: Vindarnas son skrivet 31 okt-05 kl 20:13

Plockning är bland det värsta jag vet.
Är nog bara fårklippning som slår det.   :P

Jag flår alla mina djur UTOM ankor. Det köttet behöver ha skinnet kvar för att bli riktigt bra.
I de fall jag plockat har jag gjort som Anna Ho... men som sagt, speciellt kul är det inte. :)

Titel: Re:Plockning?
Skrivet av: Gruff skrivet 04 nov-05 kl 22:29

Jag flår mest. Men om jag ska plocka så skållar jag. Det flyger och far inte så mkt. då.

Vindarnas son, lägg några baconskivor på den flådda ankan. Mumma!

Titel: Re:Plockning?
Skrivet av: Archibald skrivet 05 nov-05 kl 10:54

dels gillar jag skinnet, men blir de inte torra om man flår dem?

Titel: Re:Plockning?
Skrivet av: Kicki skrivet 07 nov-05 kl 12:51

Nej det tycker jag inte. Jag flår också alla.

Titel: Re:Plockning?
Skrivet av: Susanne skrivet 07 nov-05 kl 22:20

Håller med Kicki.

Vi flår också alla ungtuppar, och det blir trots detta otroligt mört och saftigt när man tillagar!

Titel: Re:Plockning?
Skrivet av: Vindarnas son skrivet 07 nov-05 kl 22:25

Gruff: Aha, lät inte alls dumt. :)

Archibald: Jag upplever att ankor blir torra om man flår dem. Men höns och kalkoner tycker jag går bra att flå.